当前位置: 华文头条 > 文化

【好好吃饭,好好生活】:最是人间烟火气

2024-04-01文化

首次注意到这本书是图书馆公众号上有过推荐,这本书的书名深深地吸引了我。因为我退休了,余生的使命就是:好好吃饭,好好睡觉,好好锻炼,把身体健康的时间延长到极致,尽量不给社会添负担,不给家人添麻烦,不给自己找罪受。那我倒要看看著名作家汪曾祺先生是怎么告诫我们好好吃饭、好好生活的。

我也被它的推荐语所吸引:这是一本关于食物的小品集,是适合年轻人简而美的生活风向标。在人生旅途中,一个人最重要的是口味要宽一点、杂一点,南甜北咸、东酸西辣都去尝尝。对食物如此,对生活也应该如此。当然,当我按照索书号在图书馆找到这本书时,这段推荐语赫然出现在这本书的封底上。

翻开扉页,又是一段文字:无论你身处人生的顺境或逆境,在汪曾祺的文章中总能找到生活的理想状态:顺应天命,通透达观,始终对生活保持着热忱和洒脱。正合我意,这就是我一直以来要寻找的好书。

翻开目录,更是让我欣喜,是我喜欢的类型,整整齐齐四大块内容:

小时候处在生活物资匮乏年代,养成了一个习惯,碰到好东西舍不得匆匆吃完,要慢慢品尝。拿到这本书,翻看了封面、封底、扉页、目录后,小时候养成的习惯不经意间在作祟,我都有点舍不得快速看完这本书了,我要慢慢品尝。

其实,我想看这本书还有一个原因,曾经在头条看过一个介绍汪曾祺先生的视频,被这个可爱的老头所吸引。当时就想,我一定要看看这个可爱的老头写下的可爱文字。机缘巧合,让我找到【好好吃饭,好好生活】这本书。以后还会抽时间阅读他的【人间草木】【大淖记事】【受戒】等作品。

看完【好好吃饭,好好生活】,收获很大。

跟着汪曾祺先生的介绍,学了好几个家常菜。比如:凉拌菠菜、煮干丝,尤其是他介绍的豆腐的做法,我都一一做了尝试,因为我喜欢吃豆腐。比如小葱拌豆腐、虎皮豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、小炒豆腐、番茄豆腐、砂锅豆腐等等,如果放在一起,简直就是豆腐盛宴。让人高兴的是,按照他老人家介绍的方法做出来的这些家常菜确实都很好吃。

我明白了「做人,口味应该宽一点」的道理。我的周边,有的人不吃辣椒,有的人不吃香菜,有的人不吃羊肉,还有的人干脆什么肉都不吃。我常想,不吃这,不吃那,这要错过多少人间美味呀。好多东西,包括蔬菜、瓜果、各种肉食,刚开始吃可能不习惯,吃着吃着就吃出味儿来了。生而为人,只此一生,要多做一些尝试,吃东西如此,其它方面亦如此。汪曾祺先生描述自己的口味很宽用了一个很形象的说法:有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。让人忍俊不禁,这口味可真够宽的。言外之意,什么都能吃,什么都敢吃。

对待文学作品如同吃饭,口味也要宽一些。写作者大都喜欢写自己擅长的领域,任何一个写作者写出来的著作或文章,并不全都是金玉良言,只要有某一章节甚至某一个句子能够引人深思、给人启发,那就够了。作为文学作品的欣赏者,我们要各个领域都涉略一些,以拓宽自己的眼界和知识面。

汪曾祺先生写到茶馆对西南联大的影响给我留下了深刻印象。在战火纷飞的年代,中国好多城镇都成为沦陷区,难以放下一张安静的书桌。西南联大长途辗转,最终落脚云南,偏居一隅。在躲炸弹的间隙上课、看书。茶馆也是学生读书、写论文、写读书报告的去处。联大八年,为国家培养了那么多栋梁。和平年代的今天,我们还有什么理由躺平、摆烂呢!

汪曾祺先生关于马铃薯的描写惟妙惟肖,把我拉回到童年时光。马铃薯是我们山西的主要农作物,我们叫「山药」。离开家乡好多年了,我现在习惯叫它「土豆」。春天撒肥、耕地、点种。夏天除草,一般勤快的人家要除三遍草。最好看的时节是初秋,土豆花开了,大片大片的,有白色的,有紫色的,有蓝色的,蝴蝶在上面翩翩起舞,双手一扑,可以捉到蝴蝶,提住两只翅膀,对着它吹口气,一松手,又飞走了,很好玩儿。

深秋时节,该从地里收获了。刨土豆是很累人的农活,用镢头一苗一苗地刨,一不小心就片成两半,刨烂的土豆是不能过冬的,很快就会变坏腐烂。那时候,种的土豆很多,一家人要刨上十天半月才能结束,还要放到地窖里储存起来,迎接冬天。土豆也是我喜欢的食品之一,所以我会做好多以土豆为原料的食物:蒸土豆、土豆泥、土豆饼,炒或凉拌土豆丝、土豆丸子、炒拨滥子、薯条、水晶丸子、玻璃饺等等。虽算不上人间美味,但也足以解决饥饿年代的肚子问题。

其实,最大的收获还是汪先生的叮嘱,我们要好好吃饭,让自己的生活充满烟火气。一天三顿饭,一年要吃多少顿饭,人活一辈子又得吃多少吨饭,好好吃饭是好好生活的基础,马虎不得。我们总是纠结着过去,焦虑着未来,唯独忘记我们是活在当下的。当下,我们可以看到五颜六色的花草树木,可以听到叽叽喳喳的小鸟鸣叫,可以闻到桃花杏花的淡淡清香,可以尝到饭菜的酸甜苦辣咸,可以感受到轻轻的微风、温暖的阳光。这就够了。

所以,吃好每一顿饭,认真过好每一天。