健身的目标可以分为增肌跟减重 ，而减脂跟增肌是两种不同的状态，二者不能混为一谈。而增肌跟减脂二者各有难度，需要掌握正确的技巧跟方法。
增肌是做加法 ，除了要多做撸铁训练外，还需要提升卡路里摄入，补充优质蛋白，以此促进肌肉的生长跟合成。
而在肌肉生长的过程中，不可避免的会导致脂肪的堆积。我们要做到低脂肪、高蛋白饮食，坚持健康饮食才能增肌的同时减少脂肪的堆积。
而减脂是做减法 ，我们要加强健身锻炼提升活动代谢，同时进行饮食管理，控制卡路里摄入，以此给身体创造热量缺口，才能促进体脂率的下降。而在脂肪分解的过程中，肌肉也不可避免的会流失，这是不可避免的。
大多数人健身的初始目标是为了减肥， 但是，减肥后很多人身材过于干瘪，曲线魅力不足，还会面临身材反弹。
这主要原因是因为减肥过程中肌肉流失了，体重基数的下降，二者导致基础代谢值下降，身体无法像以前消耗那么多热量，当你停止减肥计划后，身体会出现热量过剩问题，身材就容易反弹。
想要降低反弹几率，维持住好身材，在减肥过程中，我们要做到减脂不减肌。那么，如何减脂过程中，减少肌肉的流失呢？
1、补充优质蛋白。蛋白质，这个「肌肉的好朋友」，一定要摄入充足。每公斤体重至少 1.2 -1.5克的蛋白质，才能给肌肉提供足够的「营养大餐」，比如牛肉、鸡胸肉、鱼虾、豆类这些都是优质的蛋白质来源。
2、别盲目地过度节食。身体会误以为你在「闹饥荒」，从而开始消耗宝贵的肌肉来维持生命，基础代谢值就会下降。减肥的人要合理控制热量缺口，一般来说，要吃够基础代谢值，每天给身体创造 500 - 800 大卡的缺口就比较合适。
3、力量训练也不能少。减肥过程中，别只做有氧运动，结合适量的撸铁训练能够刺激肌肉，告诉它「别跑，我还需要你」。每周至少两次的力量训练，可以减少肌肉的流失，瘦下来后身材会比较紧实，而不是干巴巴的。
4、充足的睡眠至关重要。在你呼呼大睡的时候，身体会进行自我修复和生长。每晚 7 - 9 小时的高质量睡眠，能为肌肉的保持提供良好的环境。
5、水分也要喝够。肌肉细胞可以储存水分，而水分不足会影响新陈代谢，进而影响肌肉的状态跟脂肪分解效率。建议，每天喝水量在2-3L左右。
