导语： 俗话说「人到小寒衣满身」，小寒作为冬季的第五个节气标志着寒冬正式开始。今日小寒，不管有钱没钱，这3种食物要多吃，养阴潜阳，顺时节而补，为开春打基础。
一、红豆炸糕
准备食材：糯米粉 白面 红豆 白砂糖 花生碎
烹饪步骤：
第一步、先取适量糯米粉和白面倒在盆中，少量多次地加开水用筷子搅拌至无干粉状，然后下手揉成光滑的面团醒发一下。
第二步、将红豆洗净上锅蒸熟后取出稍微按压几下，花生碎擀碎放入红豆中，加两勺白砂糖搅拌均匀。
第三步、接着把面团和馅料像包豆包那样捏紧实，这样炸糕的生胚就做好了。锅中倒入多一点的食用油，油温烧至6成热时，将炸糕放进去。
第四步、多用筷子翻动几下，待炸糕呈两面金黄时即可捞出，控油食用。
二、胡萝卜炖羊肉
准备食材：胡萝卜 羊肉 姜片 八角 香叶 生抽 老抽 蚝油 料酒 食盐 冰糖
烹饪步骤：
第一步、羊肉切小块放入冷水中红浸泡出血水后，冷水下锅焯水2分钟后捞出，可以放一些姜片和料酒去腥。
第二步、胡萝卜去皮切滚刀块，锅中热油，油热放5粒冰糖进去炒至融化，然后把羊肉放进去翻炒上色。
第三步、接着向锅内加入八角、香叶、生抽、老抽、蚝油翻炒调味，再一次性倒入足量开水煮沸后，转中火继续炖煮70分钟。
第四步、时间到后，将胡萝卜块放进去，加适量食盐搅拌均匀继续盖盖炖煮20分钟即可。
三、糯米饭
准备食材：糯米 葱花 香菇 胡萝卜 腊肉 生抽 老抽 蚝油 食盐 白糖
烹饪步骤：
第一步、先将糯米淘洗干净，放入冷水中浸泡一晚上，第二天将其放入电饭锅中。
第二步、将香菇、胡萝卜洗净切小丁状，腊肉也切小块，加生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖放入锅中煸炒一下，然后倒入电饭锅中。
第三步、向锅内倒入比平常多0.5倍的清水，按下煮饭键焖煮，煮好后用勺子拌匀即可食用。
结语： 以上，就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。
