这是来自香港本地朋友的推荐。
可以 爆浆的鱼蛋 ，你吃过吗？
Q弹的鱼蛋皮+咖喱爆浆，
用签子串起来吃，
魂穿90年代的香港街头。
料用得很足 ，鱼蛋皮中 鱼肉含量大于70% ，配上爆浆的咖喱夹心太香了。
简单水煮/空气炸锅就能吃，很方便。
一颗1块多， 平时在家吃很美丽，而便利店一颗鱼蛋都要翻两倍。
据说平均一个香港人，每年要吃300粒鱼蛋。
九十年代的各种港片里都有它的身影，老牌明星都对它爱不释口，小时候 馋得我看着屏幕直流口水。
他们对鱼蛋的要求也很高，吃到配料表第一位就是淀粉的鱼蛋，是会摔筷子的那种。
而我们这次选择的鱼蛋，来自一家 25年的 香港 老品 牌佳宁食品 。
全港超 200+ 商超均有销售， 是受过本地人认证的口味。
它和普通鱼蛋是不一样的，有咖喱夹心爆浆。
用到了 新鲜打捞的深海鱼 ，如龙利鱼、铜盆鱼和巴沙鱼等，骨刺少，吃起来鱼肉更筋道，用来做鱼蛋再适合不过了。
去骨去刺，将鱼肉打成浆， 不加粘稠剂，加入了蛋清让鱼糜起弹性，再多道工艺后 ， 让鱼肉的胶质充分释放达到巅峰值。
鱼蛋皮中鱼肉含量大于70%，
这样做出来的鱼蛋口感Q弹 ，一口爽滑， 像兵乓球。
随意加个菜和面，就是快手的一餐，能吃的很满足。
平时嘴馋/饿了想吃 夜宵和下午茶 ，用它 换个花样，空气炸一下，不到十分钟就能吃上， 家里的老人和小孩也都很喜欢。
作为鱼丸的点睛之笔， 咖喱酱给鱼蛋注入了灵魂。
不是那种廉价的咖喱粉， 咖喱酱的味道 醇厚持久，口感和香味也更浓郁丰富 ，吃起来更有层次感。
一口下去就有种来到东南亚的感觉。
蛋白质含量高， 每100g有12.5g ，
比100g普通牛奶中蛋白质含量高出三倍多。
不额外添加防腐剂，吃上去也更放心。
水煮就很好吃，夏天可以搭配我们的关东煮，
水煮菜、豆腐、萝卜，菇类和鱼蛋（不用解冻）一起煮，鱼蛋 咬 起来那个鲜味，一下子就充斥在口腔里，真的太好吃了。
再分享一个 不用开火的吃法 ，解冻后放入空气炸锅，180°C正反各3分钟左右。
沾点辣椒粉，一口一个大快朵颐。
和咖喱一起煮也是天作之合，里面再加些牛腩一起炖，就是一道拿得出手的大菜。
外面裹着厚厚的咖喱酱汁，中间是软嫩弹牙的鱼肉，里面还有咖喱爆浆，这一口下去不要太满足。
配上一碗大米饭，真香。
咖喱里面再加点乌冬面和鱼蛋， 就是麦兜喜欢的鱼丸粗面。
便利店一颗鱼丸要4块，而现在我们
一颗只要1.1元起
，一袋12～13颗左右，
自己在家煮，更划算好吃。
250g一包，内设托盘保护鱼蛋运输。
干冰+冰袋+保温袋+泡沫箱等层层防护，呵护每颗鱼蛋。
⚠️-18°C以下保存，保质期12个月。
咖喱包鱼蛋
250g/包
日食记72小时限时福 利价：
69元/5包
折合一包只要13.8元
日常价：79元/5包
买之前一定要看！
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夏天想吃点不重口又清爽的。
那我就得给全世界推荐我们的关东煮汤底了，用来煮鱼蛋很好吃。
更别提用它煮白萝卜，太好吃了！（比便利店好吃多了）
我们组不爱吃白萝卜的同事，第一次吃得那么欢腾。
用来煮豆腐、丸子、菇类，没话说。
汤头清亮，味道鲜美，
不重口，不假鲜，能够还原出食材本味，
让寡淡的水煮菜立刻变美味。
很高兴我们做了出来。
为了让它清爽，吃起来更少负担，
我们特地用浓缩苹果汁代替了部分白砂糖，果味的清甜很柔和。
0脂肪0反式脂肪，不含甜味剂（糖精钠），不含防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)。
组内一位常驻古北（上海长宁日料聚集地）的同事表示：
「很像古北那家关东煮店的味道。」
3.7元出头/袋，能煮一大锅食材。
除了关东煮
他还能拿来做很多清爽又好吃的东西。
比如拿它来做个 清汤萝卜牛腩。
萝卜清甜，牛腩入味，就算是夏天也会忍不住多喝几口汤。
再比如配着关东煮或清汤牛腩来一份
乌冬面。
简单丰富的一餐，齐活了。
这样一份底料，3.7元出头/袋，1袋能煮1000ml。
1个人在家吃用半袋也足够，一家三四口人涮着吃也刚刚好。
算一算，比在便利店里吃关东煮便宜太多。
更别说那些随便吃吃就人均200+的关东煮专卖店了。
⚠️常温避光保存，开封后请冷藏并尽快食用。
日食记 0脂日式关东煮汤底
45g/袋*8
日食记72小时限时福利价：
29.9元/8袋
折合一袋低至3.7元出头
日常价：39.9元/8袋
我叫33，是日食记选品组中的一员，
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