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「寻味江西百县百味」鄱阳湖第二届美食文化节暨都昌县「十大名菜十大小吃」评选活动举行

2023-12-14美食
12月12日上午,「寻味江西百县百味」鄱阳湖第二届美食文化节暨都昌县「十大名菜十大小吃」 评选活动举行,县政府副县长占文霞、省餐饮饭店行业协会执行副会长邓云、市餐饮(烹饪)行业协会会长陈晓出席活动。
活动在舞狮表演中拉开帷幕,活动现场,占文霞希望这次活动能够为都昌的餐饮企业提供一个交流与合作的平台,促进菜品和厨艺的创新,提升餐饮经营品质,引导餐饮行业更好更快发展。
现场宣布了都昌县「十大名菜十大小吃」入选名单,并颁发了「十大名菜十大小吃」纪念牌匾,「十大名菜十大小吃」推广示范企业(门店)、推广大使(个人)奖牌。随后,占文霞和省市餐饮协会负责人共同宣布鱼头煮豆参正式开锅。
县餐饮行业协会会长邵汉平说:「进一步推广都昌好食材,挖掘都昌美食文化资源,展示都昌烹饪技术,传承鄱阳湖地域美食文化,促进都昌文化和旅游产业互动发展。」
活动共分为都昌名菜、地方名小吃、都昌特色宴、千人锅鱼头煮豆参四个展区。各展区摆放了都昌各具地方特色的名菜、名小吃,从中式大餐到鄱阳湖地方美食,再到风味小吃,琳琅满目、垂涎可口,美食与美味的融合,味蕾与心灵的碰撞,活动现场每个角落都氤氲着烟火的气息。
市民张霄说道:「这样一种大型的活动,希望都昌县政府包括餐饮协会能够多去做,那我们作为老百姓来讲的话就是说尝到更多更好吃的美食。」
本次活动由县商务局、县文广新旅局主办,县餐饮行业协会承办,县商务交流协会、县个体私营经济协会协办。
县商务局副局长邱梦静介绍:「旨在响应江西省商务厅关于持续开展‘寻味江西 百县百味’赣菜美食促消费活动的通知,推动都昌县餐饮行业的发展,弘扬赣菜文化,促进餐饮消费。」
来源:都昌县融媒体中心 刘满娇 冯子龙 通讯员 袁奇
责编:饶上枝
审核:陈典洪
审签:付文龙