超级适合冬天的菜来了，冬天就是要来一碗热腾腾的菌菇牛腩煲！有了这道美味佳肴，米饭都得多吃两碗，香飘四溢，汤鲜味美，营养又简单。牛腩切小块后放锅里慢炖，软烂入味，吸满了菌菇的汤汁，吃起来特别爽口，做牛腩煲嫩滑多汁的秘诀，都在这口锅里。天冷的时候来上这么一碗，给脾胃满分的滋养，汤汁拌饭全扫光。
冬天就爱这么一锅，营养全面，常喝健康滋补好过冬，特别上头。
-菌菇牛腩煲-
牛腩/500g、生姜/3片、洋葱/半个、蒜头/4瓣、冰糖/10g、生抽/2勺（约10g）、老抽/1勺（约5g)、蚝油/2勺（约20g）、盐/1勺（约2g）、菌汤包/1包、八角/一个、香叶/一片、桂皮/一小段
熟练耗时：70分钟
工具：珐琅锅
图文步骤
1.牛腩切小块，冷水入锅，加入生姜片，煮出浮沫后冲洗干净。
2.热锅倒油，放入洋葱和蒜粒，翻炒出香味后加入牛腩块和冰糖粒，翻炒至冰糖融化、牛腩焦香。
3.加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀后加入没过牛腩的温水，加入八角、香叶、桂皮，加盖中小火焖煮50分钟，直至牛腩软烂。
4.揭盖后加入菌菇（菌菇汤包提前用清水泡软），继续煮约10~15分钟，大火略微收汁就可以出锅了。
菌菇的鲜香融合牛腩的脆嫩，太鲜美了，整锅色香味俱全，特别下饭！
