【西芹百合】
用料
西芹200g 鲜百合1个
熟腰果50g 盐2g
宴友大豆油20g
做法
西芹切去老根，把叶子去掉，清洗干净。
准备好新鲜百合一个。
西芹斜切成片。
百合清洗干净后，用手一片片的剥下来，因为泥沙比较多，再清洗一遍，沥干水分待用。
锅子烧热后放油，油温五成热时放入西芹快速翻炒。
接着放入鲜百合继续翻炒片刻。
放入盐继续翻炒。
西芹微微变软，百合也已经熟时，放入熟腰果翻炒两下出锅。
【粉蒸肉】
用料
五花肉300g 蒸肉粉100g
生抽5g 老抽5g
糖2g 料酒10g
白胡椒粉1g 葱姜适量
鸡粉2g
宴友大豆油
做法
准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。
用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢，我切的大约有0.4厘米这样子。
肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，鸡粉，葱姜。
用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。
准备蒸肉米粉，我选的是五香味的。
把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。
把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。
【五香红烧鸡腿】
用料
鸡腿8个 生抽8g
老抽5g 料酒15g
八角3个 姜5片
盐1g 糖2g
大葱半根 宴友食用油20g
做法
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
放入鸡腿煎至两面微黄。
放入生抽和老抽炒匀上色。
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅
