白馒头吃腻了一定要试试这个玉米面馒头，自己在家轻松制作，再也不用买着吃，这样做的玉米面馒头不需烫面，出锅蓬松柔软又好吃，家人一次吃5个，一起学习制作吧
步骤如下：
1.首先额们给面盆中加入250克白面粉
再加入250克玉米面粉，用筷子搅拌均匀
2.再加入5克发酵粉搅拌均匀
家人喜欢吃咸馒头，这里我加入了少许盐，继续搅匀
接下来用温水少量多次加入，搅拌成棉絮状
最后揉成面团
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3.面团揉好后，盖盖放温暖处醒发两倍大
面团醒发好，我们看一下
满满的蜂窝状
4.案板撒上一层面粉，放入醒发好的面团，揉面排气
以后家人想吃粗粮馒头，其实做起来很简单，比外面买的干净实惠还好吃
5.面团揉好后，继续揉搓成长条状，然后切成大小卷均匀的面积
我们取一个面剂像我这样揉团成馒头的形状就可以了，最后整理一下馒头的形状更好看
不会揉的朋友也可以省去这个步骤，直接把切好的面剂放入蒸屉上，蒸也是可以的
6.馒头全部团好后依次放入蒸屉，我们放的时候，尽量把距离拉开一些摆放，以免馒头蒸熟黏在一起
馒头摆好后冷水上蒸锅盖盖，二次醒发，最后开大火，水开调小火蒸20分钟
7.馒头蒸熟，开盖看一下，金黄色的馒头就做好了
取一个看一下，蓬松柔软
以后家里吃不完的玉米面粉，你就像我这样做，粗粮细做营养健康，家人孩子都喜欢，今天我们的视频就分享到这，我们下期再见……
