真的是豆腐比肉还好吃太太太香了！谁能懂这一口豆腐的含金量！豆腐一口下去都是满满的牛肉香汤汁，口口爆汁～牛肉也是软烂入味！做的时候最好用牛腩️筋多吃起来更软烂！赶紧收藏起来吧
准备食材
牛肉，老豆腐，大葱，生姜，香料（香叶八角桂皮草果，家里有什么就放什么）
步骤如下
牛肉冷水下锅焯水，水开撇去浮末，再煮个两三
分钟捞出备用！
锅里烧菜籽油，放一勺豆瓣酱炒出红油！然后把牛肉倒进去翻炒均匀，然后把葱姜和香料倒进去炒香！加一勺锅边料酒炒香，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油炒出酱香，再放几颗冰糖进去，加够开水盖盖小火炖两个小时！
炖肉的中间这个时间把豆腐煎一下，煎至两面金黄捞出备用！
牛肉炖好后放入豆腐，煮开后加点盐调味，然后再继续炖半个小时（咸淡按自己口味来）
最后大火收汁即可～撒点绿色的装饰下
真的巨巨巨好吃！这个汤汁再用来煮个面拌个饭真的绝了赶紧做去吧
