今天来分享我家的早餐，虽说简单，但美味不减，能让人充满活力。早餐是紫米鸡肉饭团搭配蓝莓牛奶，这是营养丰富的绝佳选择。紫米富含膳食纤维，鸡肉提供优质蛋白，二者组合成的饭团饱腹又健康。蓝莓牛奶富含抗氧化剂和钙，能够护眼、强骨骼。如此搭配，既满足了能量需求，又为开启活力满满的一天助力。
紫米鸡肉饭团是这顿早餐的主角。提前用电饭煲煮好的紫米和糯米混合米饭，香气扑鼻。早上醒来，米饭已经准备就绪。早上准备饭团的馅料，省心又省时。
【紫米鸡肉饭团】
【紫米鸡肉饭团的食材】
紫米：1杯，糯米：半杯，
胡萝卜和黄瓜：各半根，
鸡腿：1个，奥尔良腌肉粉：10克，
盐：适量，黑胡椒粉：少许]
千岛酱：适量。
【紫米鸡肉饭团的做法】
第一步：紫米和糯米清洗干净，放入电饭煲，用电饭煲的预约煮米饭功能，紫米饭煮好后放凉备用。如果当天制作饭团，那么建议紫米提前浸泡后煮熟。
第二步：鸡腿去骨头，鸡腿肉切成小块，放点料酒和奥尔良腌肉粉，鸡腿肉放在冰箱冷藏腌制。将胡萝卜去皮，胡萝卜和黄瓜切成细条，放在保鲜盒，放在冰箱冷藏保存。我会提前准备好早餐的食材，早上制作早餐的时间有限，我会提前准备好早餐的食材。
第三步：炒锅烧热油，放入鸡腿肉，鸡腿肉两面煎金黄，放少许水焖一会儿，鸡腿肉煎熟待用。
第四步：取紫米饭摊平在保鲜膜上，将紫米饭铺平。
第五步：放上黄瓜条、胡萝卜条和香嫩的鸡腿肉，挤入千岛酱。
第六步：用手将紫米包裹住馅料，捏紧成饭团形状。如果喜欢，可以用海苔片包裹住饭团，增加风味和美观。]
【温馨提示】
第一：紫米浸泡后更易煮熟，口感也会更加软糯。
第二：鸡腿肉可以用鸡胸肉或者肉松代替。
第三：蔬菜可以根据个人喜好选择，但要保持一定的脆度以提升口感。
第四：饭团的大小和紧实度可以根据个人喜好调整，但注意捏紧以防散开。
搭配紫米鸡肉饭团的是自制的蓝莓牛奶。新鲜的蓝莓与香浓的牛奶相遇，碰撞出独特的风味。蓝莓的酸甜与牛奶的醇厚交织在一起，不仅口感绝佳，还富含丰富的营养，为新的一天注入满满的能量。
这款早餐食材搭配丰富，有紫米、糯米、胡萝卜、黄瓜、鸡腿肉、蓝莓、牛奶等。其营养均衡全面，涵盖了碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养成分。关键是这早餐制作方便快捷，提前准备好米饭，早上加工省时省力。而且携带食用便利，饭团易于携带，随时都能享用。喜欢这款早餐的朋友们跟着做吧!
