位于港沿镇的上海洪效农业科技发展有限公司，利用芦笋秸秆，于日前成功研发出一款健康饮品——芦笋青汁。
在生产车间，公司相关负责人茅云轩向记者介绍，芦笋秸秆经过清洗、挑拣、破碎、榨汁、过滤、蒸发、杀菌、灌装等工序后，一瓶瓶芦笋青汁就此诞生。「芦笋青汁完全由芦笋秸秆酿造，无任何添加剂，再加上自动化设备、专业工艺、技术研发加持，确保芦笋青汁生产的安全性、原汁原味的口感。」茅云轩说，10吨芦笋秸秆才能提取1吨多的芦笋青汁。
港沿镇是全国最大的芦笋种植生产基地之一，每年产生的大量秸秆，被粉碎在田间地头，不仅造成资源浪费，还对环境产生了一定的影响，一度让人困扰。「机缘巧合之下，我们了解到芦笋秸秆不仅具有丰富的营养价值，还可以酿造饮品，如果将它循环利用，就能实现生态环境保护与经济效益提升的‘双赢’。」于是，公司与周边农户合作，从他们手中收购芦笋秸秆作为生产原料，拓宽农民增收渠道，保护生态环境。
除了将芦笋秸秆酿造成芦笋青汁外，公司还拓展芦笋秸秆的饲料化利用。「我们把在生产芦笋清汁过程中产生的芦笋渣发酵成有机肥和动物饲料，提供给养殖厂、农场，让整个芦笋秸秆产业链形成绿色循环闭环。」茅云轩说。通过芦笋秸秆全利用，让小秸秆变成大产业，走出一条发展新路。
据了解，上海洪效农业科技发展有限公司成立于2019年，专注于本土饮品开发、研究领域。继2023年推出公司首款饮品精酿啤酒后，继续摸索创新，在市农科院、有关专家的指导下，又顺利研发出崇明首款芦笋系列饮品。「目前，我们的产品以工厂直销的方式进行销售，未来有可能进驻线上电商、线下商超等平台。」
下一步，企业将持续深耕，研究开发芦笋精酿啤酒，扩大本土芦笋秸秆的利用率，增加农民收益，助力乡村振兴。同时，满足消费者多元化需求，为崇明饮品市场带来更多新体验，注入新活力。
记者：范立
编辑：郭王旖喆
