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家国端午:佳人相见一千年,你最喜欢吃啥馅的粽子呢?

2024-06-11美食

端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,是中国四大传统节日之一,是汉族、水族、纳西族、藏族、彝族、傣族、仡佬族、普米族等民族的传统节日。

端午节来源于汉代,形成于中国古代五月初五,也就是农历的五月初五。据传,端午节是为了纪念古代伟大的爱国诗人屈原而设立的。屈原是战国时期楚国的大臣,他忠于国家,不满汉族与外族的统治,因此被贵族排挤出朝堂。屈原在被流放期间,投江自尽,以表达对国家的忠诚与爱国之情。

为了避免屈原的尸体被鱼虾吃食,当地的百姓纷纷划船下水打捞,还撒下米团来喂鱼虾,以免它们吃掉屈原的身体。为了提高打捞的成功率,人们还纷纷划起龙舟来追赶鱼虾,同时还敲打鼓乐声以吓走邪魔。这就是龙舟竞渡的起源。

端午节的习俗各地有所不同,但都离不开龙舟竞渡、挂钟馗像、躲午、帖午叶符、悬挂菖蒲、艾草、人们游百病、佩香囊、备牲醴、赛龙舟、比武、击球、荡秋千、涂雄黄、饮用雄黄酒、菖蒲酒以及吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等活动。

除了习俗,粽子也是端午节的重要符号之一。粽子是用糯米加上豆沙、肉类、咸蛋黄等馅料包裹起来,再用竹叶等包裹后蒸煮而成。传统的粽子馅料有各地的风味,如北方的豆沙、枣子、芝麻等,南方的咸肉、咸蛋黄等。人们相信吃粽子可以避邪、消灾、驱蛇、增加人体的阳气。

端午节的诗词文化也非常丰富,如宋代苏轼的【浣溪沙.端午】、欧阳修的【渔家傲·五月榴花妖艳烘】、晏殊的【端午词·内廷】等。这些诗作端午节的欢快氛围,表达了人们对美好生活的向往和对家国繁荣的祝愿。

随着时代的发展,端午节在现代社会也产生了新的变化。龙舟竞渡已经成为了国际体育赛事,吸引了全球范围内的参与和观赏。商家也推出了各种与端午节相关的纪念品和美食,进一步丰富了端午节的文化内涵和商业价值。

总而言之,端午节作为中国传统节日之一,不仅是对古代爱国诗人屈原的纪念,也是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。人们通过传承和庆祝端午节,表达对祖国的热爱和对传统文化的传承。无论是传统的习俗还是现代的发展,端午节都代表着和谐、团结和文化的力量。