广东素有「糖水之乡」的美誉，对于广东人来说，糖水不仅是一种甜品，更是一种独特的饮食文化和养生方式，广东人信奉着「药补不如食补」的道理，对各种食材进行精心烹制，以期达到滋补养生的目的。
冬季，广东人更是有着他们独特的糖水来驱散寒冷，比如 街头巷尾的小店都可以看到的糖水山药番薯红枣糖水，山药是中国民间一直在用的平价滋补食材，红薯则富含富含膳食纤维、维生素和矿物质，也是秋冬两季的热门养生食材，红枣就不用说了，用来补气血的最佳之一。
在传统养生中，冬季要多吃些根茎类的食物，山药红薯正在此列中，山药有两种口感，一种脆，一种为粉，脆口感的山药长得粗壮为菜山药，粉粉口感的山药大多长得细且长，形似铁棍，又称之为铁棍山药。在所有的山药中，即能做为食材出现，又可以出现在中药铺中的就是铁棍山药了。
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长相普通的山药历来都是民间认可的平民滋补品，在中国的多部药典中都可以看到山药的身影，可煎、炒、炖、煮，从家常的炒菜到精致小甜点，山药都拿以拿捏得住，红薯和山药一样，也可以煎、炒、炖、煮，夏天的时候将红薯切条入锅炸一下之后捞起配最火的香辣小龙虾，味道一绝，广东人的续命糖水里，红薯也会经常出现。
这碗广东人冬天最常喝的养生糖水喝起来甜甜的，再加上红薯和红枣本身就带有天然的甜味，无论当作饭后甜品、宵夜都很不错，爱糖水的同学们别错过哦！
山药番薯红枣糖水
【食 材】
山药 一根，红薯一个，红枣6个，红糖 适量
首先准备所需食材，山药一根、红薯一个，红枣六个，红糖少许（也可以换成冰糖）；
【步 骤】
1、把红薯洗干净，然后刨掉红薯皮，大根的红薯就先对半切开，然后再切成小块；
将山药表面的污泥洗干净， 然后将山药皮削掉，注意哦，在这个步骤时要提防山药黏液弄到手上发痒， 所以在处理山药时记得戴上手套或找一个塑料袋套住手就好了，消掉山药皮之后再把山药切成小块；将红枣洗净；
2、将切好的红薯、山药放入锅内，装上适量的清水，大火煮开后转中小火煮30分钟左右；
3、最后可以根据自己喜欢糖的口味来放红糖或冰糖；
最后按照个人的喜好，放入适量的冰糖就可以了。红枣和红薯都有甜味，冰糖可以放少一点。
看了我给大家分享的做法，你学会了吗？如果你有不同的看法，可以在下方的评论区和大家一起讨论哦。
