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云南哪些外地人没见过的美食,最后一种无法接受

2024-07-26美食

人人都爱吃美食,然而在美食界,总有一些「奇奇怪怪」的美食,今天请跟随我,一起看看,云南这些看一眼,就被劝退的美食,关注我,每天更新不一样的美食发现

虫子宴一直都是外地人心里的美食噩梦。看着云南那数不胜数的各类虫子被做成美食,造型古怪又可怕,真是看一眼都会被吓退,更别提尝一尝

常见的虫子宴里包含了炸蜂蛹、炸蚂蚱、炸竹虫等,蝎子、蜈蚣和蜘蛛也比较常见,至于你敢不敢吃那就是另一回事了

值得一提的是,在云南,炸蜂蛹算是比较温和的一种昆虫吃法。胖乎乎的蜂蛹被油一炸,放嘴里一咬,嘎嘣脆!喝酒的时候如果配上一盘,那就快活似神

凉拌折耳根是云南人的家常菜,折耳根其实就是鱼腥草。凉拌折耳根酸酸涩涩的味道不仅好吃,而且对身体也大有益处

但不是所有人都能接受凉拌折耳根的味道,初期入口时的腥、苦便会劝退一部分人,之后这道菜的辣也会让不能吃辣的人直呼糟糕。

所以凉拌折耳根看似普通,实则也是能劝退外地人的云南美食之一。

猜猜图上的这道美食究竟是什么?

哈哈哈,相信不少云南人自己都不清楚,其实这道菜叫:撒撇

撒撇是云南傣族的一道特色美食,一般有两个味道,柠檬撒和苦撒。

需要注意的是,撒撇浓汁是取自牛胃进入牛肠中的那一部分苦肠。一般都是生吃,因此如果你不习惯味道,第一次吃一定不要勉强自己!

毕竟这道菜可谓是够酸够辣够苦,一口下去,即便是身处炎热的高温天气也能瞬间让你凉下来!

见手青其实就是野生菌中的一种,每年到了吃野生菌的季节,「某某吃见手青中毒!看到小人人满天飞」的新闻就会不断刷屏。越吃越爱,越爱越吃,不枉云南人被冠上「吃最野的蘑菇,躺最贵的ICU」之称。

然而这大部分的新闻其实也夸大了见手青的可怕,见手青只要彻底煮熟,肥腻的菌肉一咬下,便满嘴生香。

建议大家到云南游玩的时候,一定要尝一尝。

涮涮辣,是野生小米辣的一个变种

尝过小米辣的人都知道,小米辣的辣度足够让没吃过辣的人原地蹦跳着鬼叫,但涮涮辣却是能让人「一吃升仙」的存在。

曾有医生指出,普通人吃半颗涮涮辣就已经会大汗淋漓、呼吸急促。

在云南德宏,涮涮辣一般做成蘸酱,搭配着各类烧烤一同吃。如果是能吃辣的人,可以前去挑战下;但如果不能,建议大家还是对涮涮辣敬而远之吧!

这道菜因为黄鳝煮出来时蜷曲的样子像马掌而得名。另外由于黄鳝是活着的时候直接放进锅里煮的,所以吃的时候,需要咬住它的头部,从背脊处往下拉,先把肠子清理掉再吃。

一碗好的马掌黄鳝必定要配上薄荷、辣椒、臭豆腐才够味,那酸爽再加上那臭辣,没点勇气的人还真的不敢轻易尝试

在大理古城闲逛的时候,可以买来一边逛街一边当小零食吃。

但乳扇因为其在制作的时候,需要加入酸水,因此对于部分不习惯这个味道的外地人来说,这道美食也只能「点到为止」的尝一尝。

凉拌木瓜常见于云南的西双版纳,在这里天气炎热,将青木瓜直接摘取下来切片,然后洒上辣椒就可以吃了。

入口便是酸辣之味,还有木瓜的微甜和酸涩,容易让人上瘾,一边辣着酸着,却又一边吃得停不下来。

但需要注意的是,青木瓜吃多了容易伤胃,因此这道美味虽然让人上瘾,也需要多加克制!

牛粪火锅又叫撒撇火锅,以牛胃、牛小肠、牛大肠中未消化的青草为原料,加入牛胆汁和调料做锅底。用这样的锅底涮出来的食物,味道一般人都无法接受。

然而喜欢吃的人则表示虽然入口苦涩,但会越嚼越香,回味无穷。

另外牛粪火锅还具有健胃的作用,喜欢挑战奇怪美食的人可以前去尝试一番

看了上面这些奇奇怪怪的美食,你对云南美食的认识是不是又更深刻了一些?但不得不说虽然这些美食看起来奇怪,吃起来也奇怪,但就是这些奇怪的味道每年都吸引了不少人前往品尝。

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