小时候，我最期待的就是冬天，因为冬天奶奶会制作她最拿手的家乡红糖糯米糍粑。每当我想起那个味道，都会让我强咽下欲滴的口水，内心感到无比的温暖和幸福。
制作红糖糯米糍粑的过程其实并不复杂，但需要耐心和细心。我记得奶奶总是提前一天就开始准备。她首先将糯米洗净，用湿纱布垫在蒸锅里，将糯米铺平。然后盖上盖子，用大火蒸煮25分钟，直到糯米变得香喷喷的。
接下来，奶奶会将蒸熟的糯米盛入一个不锈钢盆中。这时，我总是迫不及待地想要尝试一下，但是我知道还早呢，糯米还很烫。奶奶总是笑着让我等一等。
等糯米稍微冷却后，奶奶会用一根擀面杖开始捣糯米。这个过程非常需要力气，但是奶奶总是乐此不疲。她捣得很仔细，直到糯米变得粘稠细腻。
然后，奶奶会在一个模具里垫上保鲜膜，将糯米团放入其中。她戴上手套，蘸上水，将糯米团按压平整。再用保鲜膜将糯米团盖住，放入冰箱冷藏4小时，让其定型。
定型后的糯米团就是美味的红糖糍粑了。奶奶会将它切成1厘米厚的条状。然后，她会在锅里放油，烧热后放入糍粑，用中小火炸至表面酥脆。
最后一步是浇上红糖浆。奶奶会在锅里加入小半碗清水和红糖，用小火熬制，直到汤汁变得浓稠。然后，她会将红糖浆浇在糍粑上，让每一块糍粑都裹上甜甜的红糖。
每当这个时刻，我总是兴奋不已。红糖的甜味和糯米的香软交织在一起，形成了一种令人难以忘怀的味道。我总是狼吞虎咽地吃着，直到肚子鼓鼓的。而奶奶总是在旁边笑着看着我，眼里满是宠溺和满足。
现在，我已经步入成年。虽然奶奶离我而去快十年了，但每当我回到家乡，我总会想起她做的红糖糯米糍粑。那个味道，那个场景，都深深地刻在我的心里。我想，这也许就是家的味道吧，简单却又温馨。
