河北有着悠久的酿酒历史文化,这里在古代就是美酒的圣地,新中国后亨利后当地各地市都有自己的酒厂,其中也衍生出很多走红一时的名酒,其中有一款河北名酒还享誉全国,名气最红的时候比肩茅台,而此酒还是河北的一家县级酒厂,但是此酒也曾因为「墨守成规」遭人嫌,如今却摇身一变成为了抢手货,这是咋回事呢?
今天要说的这款名酒就是青竹酒,下面就来看看这款白酒的坎坷历程。
历史名酒 青竹酒
青竹酒酿于河北徐水县,这里在古代酒有青竹酒的酿造,那时工艺还不叫简单,但是因为水质好加上原料品质优,同时徐水当地适合酿酒,所以青竹酒的品质也好,是当地久负盛名的一款名酒,后来因为战乱导致酒坊毁于一旦,之后新中国成立很多酒厂都恢复了酿酒,但是徐水酒厂一直到上世纪70年代末期才成立酿酒。
恢复酿酒 一鸣惊人
刚刚恢复酿酒的青竹酒沿用的还是传统工艺,但是结合了现代酿酒技术,因此和过去的青竹酒相比品质更佳,所以在80年代就开始走红于河北各地,真正让此酒红遍全国的是在1988年,当时还不算全国名酒的青竹酒属于扮猪吃老虎,靠着品质优质一举拿下了第一届中国食品博览会白酒的金奖,同样获此殊荣还有一款名酒,那就是飞天茅台。
连续问鼎 红遍全国
让人没想到的是,仅仅过了几年,在香港的世界博览会上,青竹酒又获得了国际白酒的金奖,同台领奖的还有茅台,这让茅台对这款白酒都是刮目相看,以至于在杭州举办的评酒会茅台都不去参加,当得知青竹酒前去后,毅然决然的也去参加,最终又是同时获奖。
「墨守成规」遭人嫌 迅速陨落
此时也到了90年年代中期,这时的白酒市场开始出现了通过电视广告走红的现象,很多白酒于是就走进 了电广告行列,很多不知名的白酒确实通过电视宣传走红,此时就有人告诉青竹酒也要做电视广告,不能错过这个大好的机会。但是青竹酒管理层听不进谗言,认为广告宣传红不长久。
但是因为其它品牌的白酒走红抢占了很多白酒的市场,其中也包括青竹酒,青竹酒也因为「墨守成规」不懂得变通遭人嫌。同时期市场又出现了很多竹筒酒、青竹子酒、竹叶酒等等,让很多人去分不清哪一款白事正宗的青竹酒,后来很多竹筒酒因为质量问题还让青竹酒无辜受牵连,最终这款名酒就慢慢陨落了。
摇身一变 成为抢手货
虽然青竹酒在市场名气不复当年,但是很多老酒友对这款白酒还是记忆深刻,毕竟它也曾辉煌过,如今收藏白酒大热,很多地方白酒都被追捧,青竹酒也是一款备受看好的老酒,当年最火的时候此酒不过几元一瓶,如今一瓶80年代的青竹酒价值超过了一万元,依然变成了抢手货。
其实我u国很多白酒都是在90年代没有走广告这条宣传途径,酒厂默默无闻坚守品质酿酒的初心,就比如下卖弄这款白酒就是如此。
国康1935
此酒就是酿于90年代,产自我国酱酒圣地茅台镇,国康1935就是一款酱香型白酒,当年九十年正是其它白酒争先恐后进入电视广告的时代,国康酒厂就坚信酒香不怕巷子深,同时一直坚持酿酒品质为第一的初心,所以此酒才能被消费者认可,一红就是几十年,虽然没有大红大紫。
国康的品质是因为酿酒坤沙工艺,这也是该酒屹立市场31年的原因,酒厂也是坚持用这种繁琐的工艺酿酒,同时严格遵守12987酿酒的流程,每一步都是和飞天茅台一样的工序,加上原料也是相同的糯高粱,所以才能具有经典的茅香,因此老酒友还送了它小飞天的美名,而且此酒窖藏也是5年。
该酒品质的狠心不是坤沙工艺,而是产地茅台镇,这才是保证国康酿酒品质始终如一的特点,因为茅台镇有着特殊的酿酒气候条件,所以才能城市味最适合坤少工艺的酿酒产地,换个产地气候环境不同,酿酒的酱酒也是大不相同,这一点茅台就已经做过多次尝试,所以至今茅台和国康还是在茅台镇酿酒。
经典的国康1935也成为很多老酒友的最爱,他们从年轻喝到现在,就是喜爱它茅香的味道,而且窖香后的娘份酱酒香味纯正,国康酒厂在经过数十年的酿酒中,也成为实力雄厚的企业,很多酒友不急爱喝此酒,还可以把它收藏存放起来,再过几年口感更佳。
文章的最后,你听说过青竹酒吗?