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The Caffé by Mr. Espresso / jones | haydu

2024-07-10美食

The Caffè 位于奥克兰市中心,反映了湾区第二代偶像 Mr. Espresso,是那些渴望与社区分享其遗产的人们如何滋养我们多元文化景观的一个例子。该设计深受意大利文化的启发,采用极简主义和对比。意大利人将踏入咖啡店并享用浓缩咖啡的仪式称为「pausa」或暂停——一个允许反思和社区的时刻。在意大利,pausa 通常是站在酒吧前拍摄的。设计的目标是将这种最基本的日常仪式和体验视为有意义的艺术。在意大利,浓缩咖啡的体验更像是在酒吧喝一杯。所有的点餐、等待(通常是喝酒)都是站在吧台上完成的。因此,这种体验本质上是在公共餐桌上喝咖啡。

设计围绕着这种公共仪式。为了容纳大量的人,酒吧不是简单的线性,而是作为空间中的一座岛屿坐落。在设计中非常谨慎,在保持民主和非等级制度的同时,在酒吧周围提供多种体验。这个概念导致了定制设计的糕点展示,保持长而低,让人联想到珠宝店。意大利美食擅长用最少的食材创造巨大的复杂性,我们深受意大利美食的影响,我们选择尽量减少使用的材料数量,并庆祝它们与生俱来的丰富性。2008 年在奇科南部的一个农场倒下的一棵山谷橡树的石板制成,主酒吧以自然为焦点。咖啡馆的周边有一个卡拉卡塔大理石壁架,这是对意大利最无处不在但最甜美的材料的致敬。

意大利的对比概念「明暗对比」提供了进一步的灵感。在吧台后面,手工抛光的铜与木材和石头的有机性质形成鲜明对比。在头顶上,木制雕塑形式以透明的方式使用,与沉重的稳定橡木酒吧形成鲜明对比。雕塑突出了空间的垂直性,是一种手势动作,既具有纪念性又具有亲密感;形成一个对象(从酒吧外面)到一个空间(曾经在下面)。从某些角度来看,它是通风的(明暗对比);从其他人来看,它非常坚固(oscuro)。虽然形状和制造过程是现代的,但它是对文艺复兴时期和巴洛克时期的圆顶和拱廊的致敬。

该雕塑由272个板条组成,共528块板条,全部由桦木胶合板制成,经过CNC,设计和布局,以尽量减少浪费。每个板条长约 12 英尺,宽 2 英寸,逐渐变细至 3/4 英寸,重约 2 磅。原型是在建筑师的办公室制作和测试的。最终的板条由建筑师在客户的仓库组装、粘合和染色。测试了许多不同的染色过程。最后的污渍是用埃塞俄比亚Shantawene咖啡实现的,冲泡得相当浓,湿涂。干燥后,用蜂蜡手工擦拭板条。