羊角蜜大家都吃过，这是最近几年比较火的网红水果。就因为它的口感好，价格贵，有的时候最贵的一斤都卖到了十几块钱。
但是它吃起来不像自然成熟的瓜果，有点那种面甜的感觉。羊角蜜是那种脆甜表皮脆，里面的羊特别的甜。但有人反映说，吃过以后会嗓子干，喉咙疼，嗓子不舒服。很多网友在想啊，吃完羊角蜜以后，喉咙发干发痒，是不是因为农药残留导致的？
其实羊角蜜是嫁接水果，属于葫芦科，在它还没有完全成熟的时候，它里面会含有大量的葫芦素。随着羊角蜜的逐渐成熟，里面的葫芦素会逐渐消退。
但是有的果农为了抢占市场提前上市，就给羊角蜜使用了植物细胞分裂剂，也就是膨大剂，让它长得更大、更快，提前上市。
正常的羊角蜜要四十天左右才能够成熟。如果使用了膨大剂，三十天左右就可以采收了，这就导致我们买到的羊角蜜都是没有完全成熟的。这个时候的羊角蜜里面含有植物碱，很多人吃了以后会有过敏的反应。就像网友说的感觉，羊角蜜吃起来也不怎么甜，但是吃完以后会剌嗓子，嗓子不舒服。
其实呀成熟的羊角蜜和自然成熟的羊角蜜是有区别的。我们在挑选的时候，只要留意以下两点就可以挑选出来又甜又脆的羊角蜜，摸起来比较剌手的羊角蜜，说明它还没有成熟。我们就选这种摸起来比较光滑的这种羊角蜜，就是自然成熟的羊角蜜，吃起来口感会比较的甜。
