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大热天谁还吃肉啊?这3样随手一炒,比肉都香,还省钱!哈哈

2024-07-01美食

这几天,天天38度,真是热疯了!

这么热的天,真心没胃口啊,什么鱼啊肉啊,更是不想吃,怎么办?

别担心,夏天最不缺的就是蔬菜,来一盘素炒三丁,不加一点肉,比肉还好吃,哈哈!宁可不吃肉,也一定要吃它呀!

食材就3样,花菇、毛豆、胡萝卜,味道非常鲜美!

这3样一起搭配,颜色也很漂亮,勾芡一下,亮晶晶的,不失为一道色香味俱全的家常小菜!

胡萝卜富含维生素A,口感微微甜,常吃对眼睛好啊;

毛豆是现在的时令菜,很鲜嫩,我很喜欢吃,煮一煮,或炒一炒,怎么都好吃;

花菇,是香菇的最高级,它的生长条件苛刻,不需要打药,不用担心污染,健康。而且,它里面还含有一种物质,可以提高人体免疫力,中老年人隔三差五吃一点,好处多多呢。

最关键是它很好吃啊,鲜美滑嫩又Q弹,吃起来有鲍鱼的口感啊!而且很香,泡发的时候,整个厨房都是香气,真的比肉还香呢!

花菇顶上自然裂开,产生花纹,打开袋子,香气扑面而来,看着就馋。

我这个花菇随州大花菇,无污染,不用硫磺熏,泡发率挺高的。但是,正因为如此,它泡发的时间也就比较长,最简单的方法就是泡发一晚上,夏天这么热,也可以放冰箱泡发,它和木耳不一样,不会坏的。

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我挑了两个小一点的花菇,就是泡了一晚上,你看,泡发后,非常厚实!

泡发好的花菇切丁,胡萝卜切丁,毛豆剥壳,搓洗掉表面的一层「皮」。

锅里加少许油,加入花菇、胡萝卜、毛豆翻炒,加少许水略煮,加盐、酒、糖、蚝油调味,最后加少许水淀粉勾芡。

做法简单得要命,哈哈,是不是特别快手?

但是好吃是真好吃啊,大家一定要试试!

当然喽,如果你喜欢吃肉,可以把肉也切丁,来个肉丁炒三丁,也好吃呀!