哎呀妈呀，听到马蹄糕这个名字，是不是口水都快流下来了呢？这款超好吃的粤式甜品，口感可是超级Q，又清淡爽口，每一口都让人回味无穷呐！在阳光明媚的午后，配着一杯淡淡飘香的绿茶，再来一份马蹄糕，那可真是人间美味呀！今天小编就教您怎么在家自己动手做出这美味无比的马蹄糕！
首先得备齐这些材料：
马蹄粉250克
清水1000毫升
红糖150克（小编可是从超市里辛辛苦苦搜索到的这种灰常纯正的红糖）
椰浆400毫升
红枣10颗（细节满满哟~）
枸杞一些就行（小编一般都会放多一点，毕竟枸杞那么好）
下面就跟着小编一步一步轻松学会吧！
先把马蹄粉倒进一个大碗里，加上500毫升的清水，用力搅匀到完全没有任何疙瘩为止。
搁锅里头加500毫升的清水和红糖，小心翼翼地用小火慢慢熬制成红糖水，一定要等它凉透咯才能用！
把椰浆倒进去刚才调溜好的马蹄粉浆里面，继续搅啊搅，直到完全融合。
然后就是精心摆盘儿环节啦！把大蒸锅里放足了水，等到水烧开关火之后，摆上蒸架，拿一个大点儿的蒸碗出来。先往里面倒一层马蹄粉浆，接着塞入红枣和枸杞，红糖水也是来一层，一层一层加上去，直到整个蒸碗装得满满当当。
最后一步了！把蒸碗放入蒸锅里，盖好盖子，使劲儿大火蒸40分钟上下（具体时间得看你盛多少料还有蒸锅火力），直到马蹄糕彻底变身成形。
等马蹄糕冷掉之后，直接切开就能开动啦！
这款美食的特点哦～马蹄糕以它特别的口感和清爽甜美的味道征服了很多人的心。马蹄粉儿使得糕点变得Q弹无比，而椰浆和红糖组合在一起就像是锦上添花，营养丰富且口感丰富。红枣和枸杞的加入既提升了营养价值，还让马蹄糕带着一种淡淡的自然甘甜。每次咬下去，都像是舌头跳了支广场舞呢，让人欲罢不能啊。不管是作为下午茶的小吃，还是夜间的小吃，马蹄糕总能满足你的味蕾期待。
快来看看小窍门吧：
挑选马蹄粉：选品质棒的马蹄粉才会做出更细腻的马蹄糕哦！
搅拌手法：搅拌的时候尽量保持一个方向，免得出现大大小小的疙瘩喔！
熬红糖水：熬红糖水的时候千万小心别让糖分烤糊了，否则可能就破坏口感了喂！
蒸制时间：蒸笼大小和火力都会影响马蹄糕熟透的速度哟，所以照着时间慢慢摸索吧！
切割技巧：切糕的时候一定要利落点儿，而且用刀前最好弄湿一下，这么切出来的马蹄糕才会更好看。
