鸡翅根是整个鸡身最为鲜嫩可口的部分之一，蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。我家孩子最喜欢吃鸡肉，尤其是鸡翅根，百吃不厌，昨天去超市买了三斤鸡翅根，9块钱一斤，很便宜，今天给孩子做了照烧鸡翅根，不加一滴水，肉质鲜嫩又多汁，孩子吃了好几个，汤汁还拿来拌饭，连挑食的孩子都说好吃。
【食材】
鸡翅根，姜末，蒜末，葱，生抽，蚝油
老抽，蜂蜜，黑胡椒粉，啤酒250ml
【做法】
第一 步：鸡翅根洗净控干水分，用刀划两刀方便入味，加一勺姜末，一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺蜂蜜和适量的黑胡椒抓拌均匀，腌制一个小时。
第二步：锅中放一勺油，油热下鸡翅根，小火慢煎，煎至鸡翅根焦黄翻个面，煎至两面焦黄后倒入腌制用的料汁，再倒入250ml的啤酒，大火煮开后转小火焖20分钟。
第三步：焖至汤汁变黏稠，汤汁不要收干，拿来拌米饭吃最开胃。
家里没有白芝麻了，撒一些葱花代替，鲜香又营养，孩子们的最爱。
为爱下厨，不仅仅是为她准备一日三餐，每个做菜时刻，都让她尝到爱的味道。
