现在人们更多喝白酒而不是黄酒的原因主要有以下几点：
白酒的口感和风味更符合现代人的口味。白酒的口感比较烈，香气浓郁，而且有很多不同的品牌和种类，能够满足不同人群的需求。而黄酒的口感比较甜，酒精度数较低，而且品种相对较少，对于喜欢喝烈酒的人来说可能不太适合。
白酒的消费场景更广泛。在中国，白酒是一种社交文化，很多重要的场合都会喝白酒，如商务宴请、朋友聚会等。而黄酒在这些场合相对较少，因此也影响了人们的消费选择。
白酒的生产和销售规模更大。白酒是中国最大的酒类之一，生产和销售规模都非常庞大，市场占有率也高于其他酒类。这也使得白酒更容易被消费者接受和购买。
总之，虽然黄酒也有其独特的营养价值和口感风味，但是由于以上原因，现在人们更多选择喝白酒而不是黄酒。不过，这并不意味着黄酒没有市场，未来随着消费者对酒类健康消费的追求和对传统文化的重视，黄酒市场也有望得到进一步的发展。
