今天由于各地风俗不同，被称为「小年」的日子也不尽相同。南方大部分地区是腊月二十四，北方大部分地区地区是腊月二十三。
小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
今天就是小年夜，村里家家户户都忙碌起来了，打糍粑、做圆子，干池塘、杀年猪......各种过年吃的和送礼的美食都紧锣密鼓地开始着手准备啦。年味也越来越浓了！
南北习俗不同，北方离不开饺子，而南方，过年的时候都要做些甜品、炸物之类，寓意着新的一年生活甜甜蜜蜜。
俗话说，「芝麻开花节节高」，春节吃黑芝麻，也有着「步步高升」的好寓意，黑芝麻滋味香醇，有一种无法模仿的独特香味，但因为个头小，日常食用常被当做点缀的配料，远远没有发挥其营养价值。
今年过年，不如做点五黑糕，它将饱满黝黑的黑芝麻洗干净炒香后，又辅以黑豆、黑米等谷物作陪，研磨成粉后更突出其优点，黑芝麻醇香之味被充分激发，糕点口感更细腻，营养也更容易被人体吸收。这款五黑糕能补充多多的粗纤维，让肠胃更舒服。
五黑糕做法简单，黑黝黝的看起来有些复古，五种黑色的食材配上晶莹的木薯粉，更增添几分精致感。低热量黑糖的加入，营养又解馋，多吃也不会长胖，不必有心理负担。
【五黑水晶糕】
五黑粥提前煮好：黑米黑豆黑芝麻黑桑葚提前浸泡，煮成粥后加入黑糖拌匀备用。
水晶糕食材： 五黑粥（过滤掉汤汁）290克 木薯粉80克
这款养肾补血的五黑糕，一年四季都可以吃，冬天用黑糖，活血散寒健脾暖胃，夏天用冰糖，解暑生津润肺止咳。
五种黑色食材准备好。
黑米和黑豆泡发，清洗干净，跟黑桑葚和黑芝麻一起用电饭锅煮成粥，
如果粥里的汤汁比较多的话，要稍微过滤下，（液体少一点，木薯粉就可以少加入点，营养更好），趁热加入黑糖拌匀备用。
木薯粉和煮好的杂粮粥备用。
杂粮粥放入大盆中，多次少量加入木薯粉，用筷子拌匀。
揉成比较柔软的杂粮面团，将面团搓成长条。
面板上撒上厚厚的木薯粉，将杂粮面团条放在木薯粉上搓一搓，让面团条都裹上一层薄薄的木薯粉。
将处理好的面团放在垫了粽叶的蒸锅里。
盖上盖子，大火蒸12分钟即可。
刚蒸好的时候很粘手，稍微放凉下，待表面的水汽稍微变干就可以切片装盘了。
小贴士：四种黑色食材最好是用煮粥功能，加入多多的水，经过长时间熬煮做出来的糕点口感更软和，不过，要将多余的液体过滤，木薯粉加入越少，五黑糕的口感越粉糯，木薯粉越多，口感更Q弹，按照自己的喜好来调节各种食材的量。
美美经过反复尝试、调配比例，让这小小的桑葚糕口弹细腻，细滑爽口好味道！我家孩子都爱上了呢，喜欢的朋友不妨收藏试试，一次做一大锅，可以吃上好几天，当早餐当点心都超赞。
