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I'm here丨奶茶少女「变身」后,她也在新茶饮行业中收获「职业甜蜜点」

2024-03-08美食

封面新闻记者 欧阳宏宇

睁眼,嗑一杯奶茶,提神醒脑;闭眼,嘬一杯果茶,愉悦放松……当代少女对奶茶爱得痴狂。那当她们把做新茶饮变成自己的职业呢?

00后女孩卫亚君会觉得,「和开始想的完全不一样」;因为她的另一个身份是成都一家新茶饮店的值班店长,在她看来,从事新茶饮行业,就「跟上学时候差不多」。

从喝奶茶到做奶茶

新茶饮成为她的「新·生活必须品」

和大多数年轻人一样,卫亚君在日常生活中也用奶茶「续命」。毕竟,在进入新茶饮行业前,她的工作略显「平淡」。

卫亚君正在工作

在经历了客服、电销等多个实习岗位后,机缘巧合下,卫亚君选择了进入新茶饮行业。「虽然投了喜茶的简历,但你相信吗?我那时还没喝过喜茶。」她告诉记者,当时就只想着找一个更有挑战性的行业——比如,自己喜欢的奶茶行业——选择一个头部品牌工作。「想法很简单,品牌大的话,待遇好,前景也好。」

只需花十几块,女生们就能成为「奶茶少女」,开心一整天;但如果变成了「做奶茶的少女」,心情就会很复杂了。「入职后,和我开始想的完全不一样,工作内容和预计的完全不同。」卫亚君回忆到,刚入职喜茶时,店里还没有配置智能出茶机,这意味着每一杯饮品都需要靠调茶师记住配料食材、投放计量和顺序。

奶茶少女,从不认输。为了让自己更快速地记住配方,每天下班后,卫亚君就会专门留出时间记配方。「那时候,我每天在上下班的地铁上,都要背配方表,简直跟上学的时候差不多了。」卫亚君说。

奶茶店取悦「奶茶妹妹」

茶饮业助力「女性力量」

奶茶能让人「排除烦躁,一身轻松」,但把「多巴胺」们放进茶杯中的卫亚君觉得,是新茶饮这个行业,给了她那一点「甜」。

喜茶成都万象城PINK店值班经理卫亚君

从基层岗位一步步升任到值班经理后,卫亚君渐渐有了更多的责任。「我是一个乐天派,也是个很看重责任感的人。」她说,调入成都万象城PINK店任值班经理后,自己开始负责产品的品控。那段时间,每天的兢兢业业、一丝不苟,让卫亚君所在门店的评分长期保持在「优秀」,这也给她的团队带来了更高的收入。「和过去做客服、电销、调茶师不同,我很乐于承担做门店管理者的责任感,也很享受其中给自己带来的成就感。」

不过,这种成就感也不是万能的,尤其在「过年过节」的时候。「当时,我差点就要离职了,因为过年时也要开业为用户提供服务,不能回老家过年。」卫亚君笑着说,她自己也不知道什么时候改变的,只是记得2024跨年的那一天,店里排了上千杯订单。工作的间隙,她和同事们赶在新年钟声敲响的那一刻走到店外,和顾客们一起庆祝,然后再回到岗位上继续出杯;工作结束后,再和同事们一起聚会团年。

「可能就是把同事们当成家人的那时,改变了我。」卫亚君说,因为这就是一个很适合女生做的,很友好宽容的行业。「来做兼职的女学生能回学校正常上课,在店里上‘时段班’的宝妈也有时间去接孩子,门店给了我们宽松的工作环境,也让我们成了一家人。」

脚踏实地就能成功

「这里到处都是女性榜样」

在工作了一年多后,卫亚君对女性择业有了更深的认识。

「女生很适合从事新茶饮这类服务行业,我们更细心,更重视细节。」卫亚君说,比如,女店员能更容易地注意到顾客需求的变化,对门店内软装、椅子摆放提出更恰当的建议。

不过,每个女性职工也有不同追求。「有的追求稳定,有的喜欢挑战和新鲜感,我觉得,最重要的就是脚踏实地,一步一个脚印。」在卫亚君看来,对于每一个女性而言,面对生活工作都不要畏惧困难,也不要好高骛远,也不必循规蹈矩,可以选择自己想做的事,只要能脚踏实地坚持下去。

现在,卫亚君的希望就是做一个「女强人」。她的榜样就是新茶饮行业中许许多多已做出一份成就的女性管理者。「我们这个行业有很多女性都做得很好,比如我自己身边就有很多,她们是我的偶像,我也想成为其他人眼中的榜样。」她说。

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