石家庄以正宗的安徽牛肉板面闻名，而山东邹城则以川味面著称
一般的食物，都是有来历的，才能称得上是真正的食物！
但是，任何事情都有例外，例如石家庄的特色菜就是地道的安徽牛肉面，而山东邹城的特色菜则是四川面，两者是否相似呢？谁给你的权利这样说？
湖沼
首先说一下托盘，原本托盘的地方很少，但是在安徽，河南等地，都有托盘的渊源，比如安徽的太和托盘，河南的新野托盘。
安徽拉面是最著名的，但大部分人都不知道它的名字，可能是因为它的知名度不高的缘故，安徽人在其他城市摆摊的时候，都不会把面条放在盘子里，而是直接写着「安徽面条」、「安徽面条」、「正宗的安徽牛肉面」之类的口号，但毫无疑问，这道菜的源头就是「太和拉面」，而「太和拉面」则是「太和拉面」。
但太和县的面食，最早并不是用牛肉粉，而是用羊脂做的，因为羊肉有膻味，外地的人吃不惯，所以才逐渐被替代，在市面上更加流行。
新野的锅贴，也被称为张飞锅贴，一看就是跟张飞有关系的，不过那都是传闻，无从考证，这块锅贴，既有面子，也有打脸的，因此被人称为"新野丢人"，比起安徽的牛板店，新野的招牌在乡下是很少见的，顶多算是一种牌子！它只是一种普通的板面，和安徽牛肉的名气比起来，差得太多了。
河北石家庄，是一家名为「刀削面」的城市。可以说，石家庄板块的盘面正呈现出"第二春"。
烙饼最早只是一种非常常见的面食，并不起眼，但是在石家庄，烙饼却迎来了它的春天，它注定不平凡，但它却牵动着一个都市人的味觉。
石家庄人对美食的热爱，在中国也是独一无二的。
不管你到石家庄任何一家面店，我想一定有人会拍着胸膛说：「放心，绝对地道！」
它的真实性是什么？
河北石家庄以地道的安徽牛肉拉面著称，其风味、规模和亲民三大特点，较安徽牛肉拉面更为地道。
味道在于食材，麻辣才是关键，卤蛋和豆皮都是不可或缺的，别看这一碗面很小，但很健康。
抛开规模不谈，据一些人估算，10年前石家庄有超过2000名拉面师，仅石家庄就超过了鼎盛时期的兰州拉面店，可见石家庄人对面的热爱。
石家庄人吃饭，不仅仅是为了发微信，而是为了生活，他们不用花钱，只需要一碗热乎乎的面，那就是一种幸福。
一句话，石家庄面条的繁荣，要追溯到上个世纪八十年代和九十年代，相传安徽阜阳的许多人都去了外地，沿铁路北上，留下了一些人，从那以后，石家庄面条就在石家庄扎下了根，并发展成了一道独特的风味小吃。
四川米粉邹城
另外一种来自国外的面条叫做四川面条。
川面，正如它的名字一样，四川面，其实并不存在四川面，那邹城川面又从何而来？
说到这里，就要说到石家庄的特色——地道的安徽牛肉面，起源于20世纪50年代，山东出现了几个大型的煤田，兖州矿务局成立，吸引了来自四面八方的建筑工人，云南，贵州，四川，这些地方的人都是带着家眷过来的，有些人觉得，山东人喜欢吃四川的辣，所以才有了邹城的四川拉面，以麻辣为核心，受到邹城人的欢迎。这是一种以辣为魂的面食，在面里加点肉酱，这是邹城人最喜欢的一种，所以，邹城的人，都喜欢四川面，因为他们都喜欢吃四川面！
比如石家庄的特产，安徽的地道牛肉面，邹城的地道川菜，这些都是从零开始的，从零开始，一直走到了今天，你有没有尝过呢？
