奶香牛角包是一款香气扑鼻、口感酥软的面包，因其形状类似牛角而得名。这款面包以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，成为早餐和下午茶的佳选。牛角面包的制作原料主要包括面粉、酵母、牛奶、糖、黄油等。面粉是主要的碳水化合物来源，酵母促进面包发酵，牛奶和糖提供营养和甜味，黄油则使面包更加酥软。
奶香牛角包的制作工艺讲究，需要将面粉、酵母、牛奶、糖、黄油等原料混合揉成面团，经过发酵、分割、成形、烘烤等多道工序。发酵过程中，面团中的二氧化碳气体逐渐增多，使面团膨胀形成小孔，从而使面包酥软多孔。烘烤过程中，面团的表面逐渐变成金黄色，散发出诱人的香气。
奶香牛角包具有丰富的营养价值。面粉是主要的碳水化合物来源，能为人体提供能量。牛奶富含蛋白质、钙质和维生素D，有助于人体生长发育，增强免疫力。糖可以提供能量。黄油富含饱和脂肪酸，适量食用有助于补充能量。此外，奶香牛角包还含有膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于维持身体健康。
总之，奶香牛角包是一款香气扑鼻、口感酥软、营养丰富的面包，以其独特的口味和丰富的营养深受人们喜爱。无论是作为早餐还是下午茶，奶香牛角包都能为人们带来愉悦的味觉享受。
食材：
300g高筋面粉、3g酵母、15g奶粉、30g白糖（量可自行增减）、1个鸡蛋、140g牛奶、2g盐、20g黄油、白芝麻适量
做法：
如图所示
步骤：
1.300g面粉加入3g酵母15g奶粉30g白糖拌匀，然后打入一个鸡蛋倒入140g牛奶用机器搅打成一个面团
2.然后加入2g盐和20g软化的黄油继续用打蛋器搅打8分钟左右（时间可以根据面团情况而定）直到搅打成一个光滑面团，拉扯有薄膜即可
3.面团进行发酵，发酵至两倍大即可，轻柔排气，擀成长方形面片，切成三角形，然后从下端卷起
4.卷好的生胚进行二次发酵半小时，发酵后刷上蛋黄液，撒点白芝麻，烤箱170度上下火18分钟
新手做面包时常被揉面困扰，这款没有和面机厨师机 也能做的免揉面牛角包，操作非常简单，几乎0失败，快来试试吧！
