夏天别只吃冷饮了,这样煮一锅清凉解暑,好吃又健康
炎炎夏日,烈日当空,人们总是忍不住想要用一杯冷饮或一根雪糕来驱散身体的燥热。然而,您可知冷饮虽能短暂解暑,但长期过量摄入却会伤害脾胃,尤其是对于脾胃较为虚弱的孩子来说,更是要谨慎。那么,有没有一种既能解暑又能养生的好方法呢?
答案就是——莲子百合绿豆粥。这不仅仅是一道简单的粥品,更是夏日里的一股清流,为您带来身心的清凉与舒适。绿豆,作为夏日的消暑圣品,其清热解毒、利尿消肿的功效早已家喻户晓。而莲子与百合的加入,更是让这道粥品增添了养阴润肺、清心安神的功效。
想象一下,当绿豆、莲子、百合在锅中慢慢熬煮,它们所释放出的不仅仅是香甜的味道,更是对身体的深深呵护。百合的粘液质能够润肺止咳,清心安神;莲子则能养心安神,与百合一同入心经,助你远离夏日的烦躁与不安。
制作莲子百合绿豆粥也并不复杂,只需提前将绿豆、莲子和百合浸泡,一个小时之内便能煮好。一碗热腾腾的莲子百合绿豆粥,不仅让您在炎炎夏日中感受到丝丝清凉,更能为您带来身心的宁静与健康。
【莲子百合绿豆粥】
莲子百合绿豆粥:清爽解暑,营养丰富
【莲子百合绿豆粥的食材】
莲子:50克
百合:30克
绿豆:100克
大米:50克(选用)
冰糖:20克(适量)
【莲子百合绿豆粥的做法】
第一步:绿豆清洗干净,用清水浸泡3小时或以上。绿豆可以提前放在冰箱冷冻2个小时,以便更容易煮软烂。
第二步:莲子和百合清洗干净,用清水浸泡30分钟左右。
第三步:把绿豆、莲子和百合放入砂锅中,加入适量的清水。如果喜欢浓稠的口感,可以放入50克大米。我按照看过的菜谱制作,没有加大米,绿豆煮开花,浓稠的状态跟粥相似。
第四步:烧开后转中小火煮1个小时左右,在煮的过程中多搅拌。
第五步:待绿豆煮开花,莲子和百合煮软烂,加入冰糖,将冰糖煮融化即可。
【温馨提示】
第一:莲子、百合和绿豆可以提前一晚浸泡,以缩短煮莲子百合粥的时间。
第二:冰糖的用量可根据个人口味调整,喜欢甜的可多加一些。
第三:如需增加营养,可加入少量枸杞或红枣。
这个夏天,不妨试试莲子百合绿豆粥,让它成为您清凉解暑吧!