早报讯 （融媒体记者邱丰 通讯员杨华）记者了解到，在新的一年里，泉州将积极对接行业协会，联合中国烹饪协会举办第六届中华小吃产业发展大会暨首届丝路小吃节、首届中国非遗美食大会，开展「八闽美食嘉年华」系列活动，打造富有泉州特色的美食节庆品牌、研发推广「泉州宴」的精致版。持续打造美食地标城市标杆，将举办全国海鲜烹饪技能大赛、2024年福建省烹饪职业技能大赛、泉州山海厨王争霸赛暨「最闽南」系列美食评选。以申报创建联合国「世界美食之都」为动力和契机，全方位打造泉州美食IP，让更多人品尝到、了解到、喜欢上泉州味道。
