冬天天气恶劣，寒风凛冽，皮肤也特别容易干燥，身体抵抗力降低，孩子不爱吃饭，这个时候特别需要进补。鸡胸肉属于优质蛋白质，不仅可以炒着吃，还可以做成茄汁玉米鸡胸肉丸子。丸子 Q 弹，汁水丰富，非常美味。
茄汁玉米鸡胸肉丸子是一道现代家常菜，起源于中国，具体起源时间和地点难以确定。这道菜的主要原料是鸡胸肉和玉米，搭配茄汁和其他调味料制作而成。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，鸡胸肉因其低脂、高蛋白的特点，逐渐成为了备受欢迎的食材之一。而玉米作为一种富含膳食纤维和维生素的粗粮，也被广泛应用于各种菜肴中。
茄汁玉米鸡胸肉丸子这道菜将鸡胸肉和玉米搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养均衡。同时，茄汁的酸甜口感也为这道菜增添了独特的风味。
总的来说，茄汁玉米鸡胸肉丸子是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人食用。
以下是茄汁玉米鸡胸肉丸子这道菜的具体做法：
1. 准备食材：鸡胸肉、西红柿、玉米、葱姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、番茄酱。
2. 处理食材：将鸡胸肉剁碎，西红柿去皮切丁，葱姜切末，玉米煮熟后剥下玉米粒。
3. 制作丸子：将鸡胸肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后腌制 15 分钟。将腌制好的鸡胸肉末搓成丸子。
4. 烹饪：锅中烧水，水开后放入丸子，煮至丸子熟透后捞出备用。
5. 炒制：锅中放油，加入西红柿丁翻炒出汁，加入适量番茄酱和少许盐，翻炒均匀后加入适量清水，煮开后放入丸子和玉米粒，煮至汤汁浓稠即可。
6. 出锅：将丸子和汤汁装入盘中，撒上葱花即可。
这样，一道营养丰富、味道鲜美的茄汁玉米鸡胸肉丸子就做好了，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
茄汁玉米鸡胸肉丸子是一道营养又解馋的家常菜，我家经常吃。鸡胸肉鲜美，丸子汤汁清甜，一口下去满满的满足感。汤汁配米饭，更是绝配。这道菜不仅能补充优质蛋白质和其他营养元素，还能滋润肌肤，为身体提供能量。
