齐鲁网·闪电新闻1月5日讯 年糕，又称年年糕，寓意人们的生活年年高，岁岁为人们带来新的希望。也正因如此，平原人对年糕更是百吃不厌，这里面饱含着美满的祝福，寄予了人们祈求来年风调雨顺的热切期盼。在德州市平原县张华镇李绪梅的家中，左邻右舍相聚在一起，为蒸制年糕忙碌起来。热气腾腾的年糕散发着浓浓的香气，是平原农家新年的味道，也是幸福的味道。
制作年糕的工序看似简单，但每个细节都格外讲究。和好面之后，开始煮枣，当枣香味溢出时，压皮、切条、卷枣、排成型，醒糕之后就能上锅蒸了。经过一番忙碌，热气腾腾、又黏又香又甜的年糕出锅。咬进嘴里软软的，很有嚼头，唇齿留香。
一份年糕，一份香气，一抹乡愁，就像这传承了几千年的中国年一样。年糕也会伴着人们红红火火、甜甜蜜蜜的好日子越做越高。
闪电新闻记者 刘振 平原融媒 贺雷 贾宁 赵书腾 孙朝泽 张丽 任彦彦 报道
