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价格暴涨!每斤从5元涨到30多元

2024-08-07美食

你吃过黄皮吗?

这个夏天水果「黄皮」火了,大有成为「新顶流」的势头!

大街小巷,不仅有相关饮料在超市里售卖,许多奶茶店也纷纷推出相关饮品,有商户懵了:价格涨太快... ...

今夏流行的黄皮到底是个啥味?

「酸酸涩涩」有人超爱,有人却无感。

万万没想到,今夏水果界的热度「顶流 ,不是西瓜,不是榴莲,而是黄皮。

在某社交平台上,#黄皮的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量,网友们纷纷晒出黄皮试吃感受,或是分享夏天做黄皮清凉饮料的经验。

每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节,其味道偏酸,还带有涩味,也正因这如此独特的味道,夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻,恰到好处。

记者在外卖平台上搜寻了「黄皮」,跳出的结果以奶茶居多,包括黄皮冰柠茶、藏青盐黄皮、茉莉黄皮蜜桃等,价格在15—25元不等。

对于黄皮的味道,有网友超爱,「味道酸酸的,总体很清爽」「以前在海口读书的时候喜欢带皮一起嚼着吃,喜欢黄皮的那股子青草味,鸡心黄皮特别甜」。

但也有网友表示无感,「小时候经常见到,但不爱吃,酸酸的,还是荔枝好吃点」「不好吃,有股味道」。

还有网友说,想把黄皮做得好吃真看手艺,若是技艺不好,很容易有很重的涩味。

锡城水果店每斤37.5元

那么,有水果店在卖黄皮吗?价格如何?

记者在外卖平台上搜索, A级 核黄皮每斤37.5元。

记者也在叮咚买菜、食行生鲜等线上平台搜索了黄皮的价格,均显示无货。

黄皮虽好,但别一次性吃太多

每天吃5—6颗为宜

黄皮在岭南地区被誉为「正气果」,【本草纲目】记载:「果肉健脾胃,化痰止咳,核能理气止痛。」中医认为它能生津止渴、消食健胃。

黄皮虽好,但食用时也需要注意, 不要一次性吃太多。建议每天吃5—6颗为宜(差不多100克)。一方面是要考虑水果摄入的多样化,为每天能摄入其他水果留出余量;另一方面是黄皮中的有机酸丰富,一次性摄入过量恐引起胃肠不适。

编:寿晨

来源 萧山日报、科普中国、荆楚网等