燕麦糠比燕麦粥好吗?
对于此刻的我来说......答案是肯定的!
自从有了孩子后,我在过去的几年里失去了吃早餐的好习惯--早上感觉很忙,我通常不太饿,更多的时候,我只是喝杯咖啡,吃几口女儿们早餐吃的东西,就开始了一天的工作。这并不理想。
但我们的好朋友燕麦麸皮把我带了回来!
它奶香浓郁,口感舒缓,就像粥一样。让我想起了小时候的麦芽餐!
烹饪时间很短。3分钟甚至更短。
每份燕麦麸皮就含有 7 克蛋白质和 7 克纤维,如果加上牛奶和鸡蛋煮成奶香四溢的美味,再加入一些水果,效果会更好!
你可以疯狂地添加各种食材(肉桂、坚果、巧克力脆片、花生酱、蜂蜜等),但我真正喜欢的是简单纯粹的燕麦粥--一小碗热气腾腾的燕麦粥,淋上一滴枫糖浆,放上一勺融化的上等黄油,再在上面放上几颗多汁的覆盆子。
我们一直在吃这个,以至于几周前燕麦麸皮用完了,我的两个女儿--她们通常都喜欢燕麦粥--都非常失望地回到了普通的燕麦粥中!她们和我一起迷上了燕麦麸。看来,在可预见的将来,我们都要大量购买燕麦麸了!
如何制作这个食谱
01 煨热
将燕麦麸皮、水、牛奶和盐煮沸,使其变得粘稠。这只需要 2 分钟。
02 待其变稠后,加入鸡蛋
可有可无,但能使鸡蛋更加细腻,蛋白质含量更高!只需确保平底锅小火加热,并不断搅拌,以免炒糊鸡蛋。
03 用小火搅拌,直至混合均匀
用小火(或者关火)持续搅拌,使鸡蛋充分搅拌而不至于炒糊。鸡蛋会变得浓稠细腻。
04 大功告成!
我喜欢加入黄油、枫糖浆和一些覆盆子
食材
1 杯燕麦麸
1 杯全脂牛奶(或自选牛奶)
少许盐
2 个鸡蛋或 3 个蛋白,打散
2 汤匙枫糖浆(根据口味添加)
黄油
水果配料(我喜欢覆盆子)