之前一直都是吃牛腩、红烧牛肉，一直都没尝试过牛肋条。
今天特意买回来尝试一下，真的惊艳到我了，这个清炖牛肋条比红烧牛肉好吃的太多太多，能吃出食物的本味。
炖得软烂的牛肋条，混杂着浓郁的牛油香，配上灵魂料汁，一口下去妥妥的是一场舌尖上的盛宴。
顿时理解了那一句高端的食材，往往采用最简单的烹饪方式，这一口的含金量，只有吃过的人才懂。
话说今年的牛肉好像没那么贵，没尝试过清炖牛肋条的朋友，建议你们去试试。
牛肋条焯水的时候时间不宜过长，没有高压锅的强烈建议用砂锅，只是炖的时间相对会长一些。
既然是清炖，什么八角香叶之类的大料我都没放，觉得放这玩意儿会抢味，食材的本味才是最完美的。
当然了喜欢吃的朋友也可以自行添加！
我做的这个蘸料，我还是挺满意的，和牛肋条简直就是绝配。
炖肋条的汤还可以用来煮一碗面，吃起来味道绝了。
这妥妥的，一举多得，好吃饱腹还不长肉。
推荐指数：★★★★★
跟着「冷菱」做美食，一天一道不重样！
