1海带冬瓜排骨汤
海带冬瓜排骨汤是一道集鲜美与营养于一身的经典汤品。首先，选购新鲜猪肋排，斩成适当大小，冷水下锅，加入几片生姜焯水去血沫，捞出洗净备用。同时，将干海带提前泡发，洗净切块，冬瓜去皮去籽，切块待用。
接下来，将处理好的排骨放入砂锅或炖盅中，加入足量清水，大火烧沸后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时，以充分熬煮出排骨的骨胶原和营养物质。
半小时后，加入切好的海带块，继续小火慢炖20分钟，使海带的碘元素和膳食纤维融入汤中。最后，加入冬瓜块，再炖煮15-20分钟，直至冬瓜变得透明柔软，汤汁呈现奶白色。
在炖煮过程中，可根据个人口味适量添加食盐进行调味。经过精心熬煮的海带冬瓜排骨汤，汤色醇厚、清香四溢，排骨酥烂、海带柔韧、冬瓜鲜甜，既滋补又美味，实为家常养生佳品。
2山药薏米猪骨汤
山药薏米猪骨汤是一道具有健脾养胃、滋阴润燥功效的养生汤品。首先，选用新鲜猪骨洗净剁块，放入冷水中加热至沸腾，撇去浮沫后捞出冲洗干净。同时，将薏米预先浸泡半小时，山药去皮切块，姜切片备用。
在炖锅中加入足够的清水，放入处理过的猪骨，大火烧开后转小火慢炖约一小时，使猪骨中的营养充分溶解于汤中。之后，将浸泡过的薏米连同姜片一起加入炖锅，继续慢炖30分钟，薏米的营养价值也渐渐融入汤中。
待薏米炖至半熟，再加入切好的山药块，继续慢炖约20-30分钟，直至山药变得绵软，整个汤品呈现出醇厚的乳白色。炖煮期间要注意火候，避免山药过于碎烂影响口感。
最后，依据个人口味加入适量食盐调味，炖煮几分钟后即可关火。这样烹制出来的山药薏米猪骨汤，汤醇味美，猪骨酥软，山药细腻，薏米糯滑，是一款老少皆宜的滋补佳品。
3五指毛桃猪骨汤
五指毛桃猪骨汤是一道深受喜爱的粤式滋补汤品。首先，选择新鲜猪骨洗净剁块，冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。同时，五指毛桃根部刮去表皮，洗净切段或稍拍裂以助于药效析出。
在砂锅中注入足够水量，加入猪骨，以及备好的五指毛桃，还可加入几片生姜以增香去腥。大火烧开后，调至小火慢炖约1-1.5小时，让五指毛桃的特殊香味和猪骨的营养成分充分融入汤中。
炖煮期间保持微沸状态，待汤色转为淡黄，散发出淡淡的草本香气，表明五指毛桃的精华已充分溶于汤中。此时，可根据个人口味加入适量食盐调味，再炖煮片刻即可。
最后，炖好的五指毛桃猪骨汤色泽醇厚，口感醇香，猪骨肉质酥软，汤中蕴含五指毛桃的独特甘甜与药膳价值，既能满足味蕾享受，又能起到健脾化湿、舒筋活络的保健效果。
