在解放战争的最后阶段，解放军部队与国民党军队进行了战略性的决战。从1948年9月开始，解放军部队连续发动了了辽沈、淮海、平津三大战役，并且均取得了胜利，消灭了国民党反动统治的主要军事力量。但很多人不知道的是，在淮海战役的第二阶段，解放军竟然被粮食问题给难住了，这是怎么回事呢？而粟裕又是如何解决这个问题的呢？
一、淮海战役第一阶段
1948年9月24日，解放军在济南战役中取得了胜利，华东野战军总司令粟裕想要趁胜追击，于是便向中央致电，提出了淮海战役的战略构想，并将淮海战役分成了两个阶段。
第一阶段先攻下淮阴、淮安，并吸引徐州地区的国民党军队前来支援，然后一举歼灭，第二阶段则是攻占海州、连云港地区。
9月25日，中央军委批准了粟裕的计划，并对粟裕计划进行了改进，将淮海战役分成了三个阶段，第一阶段的目标则是消灭徐州以东的黄百韬的第七兵团。
作战方案确定下来以后，粟裕的部队就进入了备战阶段，在此期间粟裕确定了淮海战役的进攻时间和战略战术。
刚开始确定的进攻时间是11月8日，当时由于敌情有变，粟裕当机立断，将进攻时间提前到了11月6日夜晚。
战争开始的时候，国民党军队完全没有料到解放军会突然发起进攻，这下他们彻底慌了，被迫仓促应战。
国民党高层发现情况不对以后，迅速调集了多支军队向徐州靠拢，企图守住徐州，徐州地区的国民党军队数量一度达到了70多万人。
但是解放军第一阶段的战略目标是歼灭黄百韬的第七兵团。
因此在国民党军队集结在徐州地区以后，解放军部队就开始向既定的目标进攻，其中一部分兵力牵制主邱清泉的第二兵团和刘汝明的第八兵团，让他们介入不了淮海战场。
另一方面华东野战军一直在追寻黄百韬的第七兵团，而此时国民党李弥部队已经撤退。
黄百韬的部队为了等待后方的部队因此没有及时撤走，因此被华东野战军追上，并且在碾庄地区被解放军围困
。
蒋介石发现情况不对，派出部队企图解救第七兵团。但是解放军组织了多个阻援兵团，拖慢了国民党援军的步伐。
就这样，黄百韬的军队陷入了孤立无援的境地，而华东野战军也加快了对第七兵团的围歼进程。
11月22日，黄百韬的第七兵团被华东野战军全歼，司令官黄百韬也阵亡。至此，淮海战役第一阶段结束。
二、在淮海战役第二阶段，粮食成了大问题
歼灭了黄百韬的第七兵团以后，淮海战役就进入了第二阶段。
这个阶段的战略目标是歼灭国民党的黄维兵团。
但是有一个难题摆在粟裕面前，那就是战士们的吃饭问题。
华东野战军、中原野战军、支前民工以及地方部队全部聚集在豫皖苏第三分区这一块狭小地皮上，人数达到了134万余人，这还没包括不断增加的国民党的俘虏。
但是由于战线西移，部队不断地调动，再加上华东、华中、中原和冀鲁豫这四个根据地之间没有统一的协调机构，因此粮食的供应就成了解放军部队的一个大问题。
那这个问题要怎么解决呢？这让粟裕非常头疼，但是他知道解决吃饭问题迫在眉睫。
12月15日，粟裕致电邓子恢、李达，还将情况报告给了刘陈邓、华东局以及中央军委，建议召开一次解决华东、华中、中原、冀鲁豫粮食问题的会议，并要求四方面代表出席此次联合支前会议。
同时，在电报中，粟裕还宏观分析了战场上战场上的粮食供应形势，并且从微观上精确计算和设计了解决粮食问题的具体办法。
他认为，如果要彻底解决这个问题，就要做好通盘筹划，在供应制度上实行五个统一，即斤两统一，粮票统一，粮食折合率统一、粮弹运输力统一调配，各新区供粮政策统一。
中央军委采纳了粟裕的建议，并且让刘瑞龙和傅秋涛主持此次联合支前会议。1948年12月26日，联合支前会议在徐州召开，四个解放区和华野、中野的代表人出席了此次会议。
在会议中，各方代表通过讨论，进一步明确了各个解放区的支前任务和分工协作的办法，成功解决了淮海战场上部队粮食供应的问题。
会议结束以后，各方根据会议中的指示分工合作，相互配合，让得淮海战役的后勤得到了保障，为解放军赢得淮海战役的胜利奠定了基础。
三、淮海战役结束，解放军大获全胜
而在这段时间内，黄维兵团也被解放军包围起来。
11月27日，黄维想要突破解放军的包围圈，但是中共地下党员廖运周临阵倒戈，让得黄维兵团突围计划破产。
28日，蒋介石见自己的军队在逐渐被蚕食，就选择放弃徐州，并派杜聿明率领三个兵团解救黄维，但是却被华东野战军阻拦。
黄维兵团陷入孤立无援的境地，被解放军全歼，黄维也被俘虏。12月15日，淮海战争第二阶段结束。
当淮海战役进入第三阶段以后，局势就已经明朗了起来。
12月14日，为了防止蒋介石继续调兵进入淮海战场，中央军委对粟裕发出指令，要求粟裕率领军队防御10天以上，不对杜聿明部队发起进攻。
但是这时候是12月份，天气本就寒冷，还下起了雪。
在这种情况下，粟裕向中央军委致电，请求将进攻杜聿明兵团的时间延迟到1949年元旦以后。
这看起来虽然是让杜聿明兵团得到了喘息的时间，但实际上却是让他们慢性死亡，很多国民党战士都被冻死，
虽然蒋介石每天都在派飞机给他们供应物资，但只是杯水车薪。为了争夺物资，国民党军队内部甚至开始出现争斗。仅仅20天，杜聿明的部队就从30万变成了20万不到，其中一部分投降，一部分被冻
死
饿
死
，另外一部分则是被瓦解。
1月6日，解放军部队对杜聿明部队发起了进攻，仅仅四天，杜聿明部队就大败。
1949年1月10日，淮海战役结束。
淮海战役共历时66天，解放军部队在这场战争中取得了空前大捷，歼灭了国民党军队55.6万人，让国民党反动统治势力的力量被大幅度削弱，解放了华东、中原等广大地区，为后续的渡江战争的胜利奠定了基础。
