等中央干部也开始带头节约粮食，没想到这竟让周总理和毛主席起了「争执」。
1961 年周总理想要反馈些意见，谁成想毛主席一番反问下来，周总理竟然无言以对了。
那关系特别好的毛主席和周总理咋会「吵」起来？这背后到底有着啥样的过往呢？
【粮食定量，引起争执】
在这三年里，毛主席他们充分为「打持久战」做好了准备。
当时大家商量出来的应对办法是「三不」：别吃肉、别吃蛋、别超过粮食规定的量。
前两条挺容易懂的，重点在第三条，也就是「让领导们带头，把每个国人的口粮定量降到最低」。
至于具体的数量，让群众共同商议评定，通常男性干部是 28 斤。
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同志们能明白领导们的用心，可都认为领导们给自己定的量太少啦。
特别是毛主席，个头高大，消耗的能量也就多，医生专门嘱咐得让他多补充营养，还让炊事员每 4 个小时就给毛主席送一回饭。
可毛主席坚决以身作则，结果身体越来越瘦，甚至都营养不良了，还得了「黄肿病」。
大伙都心疼毛主席的身子，就寻思着办法给毛主席多加点餐，就这样有了特别的「葱花饼」。
毛主席原本不大爱吃葱，不过有一回尝了程汝明做的葱花饼，就喜欢上这道美食了。
不过普通的葱花饼没啥营养，为了让毛主席身体好点，程汝明他们商量完，拿肥猪肉熬出油，接着把油揉到面里头，做到了「把肉藏在暗处」。
一开始毛主席没尝出啥，直说这葱花饼香，可没多会儿，毛主席还是发现了这葱花饼有问题，就跟程汝明说别再做了。
类似的情形其实挺多的，像把鸡汤混进青菜豆腐汤这类事儿等等。
不过每次主席常常就尝一小口，然后就不想再吃了，还会很严肃地批评大家。
时间一长，大伙都没辙了。
于是大伙苦思冥想也没辙，就想到了周总理，他俩平常关系可好了，能不能请周总理来劝劝呢？
周总理一直牵挂着毛主席的身体状况，了解情况后马上就答应了，亲自上门去劝毛主席。
只是谁都没料到，周总理不仅没能劝动毛主席，居然还被毛主席说得没法回应，这究竟是咋回事呀？
【总理劝谏，主席反问】
原来呀，周总理清楚毛主席的脾气，晓得直接劝没用，就用了迂回的策略，在劝毛主席的时候先说起了大家的状况。
「最近，有一部分同志负担重、吃得少，身体都快撑不住了，是不是得琢磨琢磨办法？」
听说好多人都营养不良，毛主席果真挺担心的，还说可以适当补充点营养。
就这个问题达成共识之后，周总理把话题转到了毛主席那儿，说很担心毛主席的健康状况，还希望他能带头把身体照顾好。
原本谈得挺不错，可一说到他自己，毛主席的态度就变了，任凭周总理怎么劝，毛主席就是坚决不吃鱼肉。
到了最后，就连平常脾气特别好的周总理都有点着急了，跟毛主席讲：
「身体可是革命的根本，多吃这一点儿有啥不行的？」
毛主席听到这儿，叹了口气，没接周总理的话，而是直接反问周总理：
「恩来，你平常吃得比我还少，现在脸色也不太好，你让我吃，可你自己不也不想多吃一口嘛？」
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周总理不但粮食定量更少，还专门开了两次会，教家人学会「过五关」。
这五关里面，有一关是「生活关」。
简单来讲，就是让家人们在生活里对自己要求严点，别光想着吃好的、享受物质，得学会和人民一起有福同享、有难同当。
平常的时候，周总理一家人吃饭多数就吃点咸菜，这些毛主席都瞧见了。
最后，周总理无奈地叹了口气，悄悄地走了。
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这种态度在生活里到处都能体现，就像 1962 年春节的时候，上海市政府为了增添喜庆，专门给毛主席送去了一筐红鸡蛋。
然而毛主席不仅不高兴，还认为太浪费了，后来把这些鸡蛋分给了众人。
不只是毛主席，朱德、刘少奇还有邓小平他们也是如此，他们那种「先天下之忧而忧」，将人民摆在首位的想法早已深深印在心里。
为了能早点熬过艰难时期，毛主席和周总理他们在粮食的事儿上费了好多心思。就像周总理，在 1960 年到 1962 年这段时间，光有关粮食的谈话就有 100 多次。
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实际上，当年开荒南泥湾那会，毛主席和周总理等人以身作则的这种表现是有依据能查到的。
【自己动手，丰衣足食】
「南泥湾开荒运动」，是一桩应当被后人记住的盛大事件。
这事儿出在 1940 年，那时抗战进行到「中间阶段」了，虽说还在国共二次合作的时候，可国民党对咱党的态度有了转变。
起初，依据双方谈好的条件，国民党应该给我党提供一定数量的武器和物资。
但国民党后来不光不再发放各类物资了，竟然还把我党在陕甘宁边区的抗日根据地给封锁了。
看着边区里边的物资慢慢没了，外边的物资也运不进来，这抗战的条件真是差到了极点。
那时的状况按照毛主席的说法：
「没衣服可穿，没油能吃，战士们连鞋袜和被盖都没有……」
抗战还没胜利呢，蒋介石就想着挑起两党之间的矛盾，真的是太可恶了。但当时对于我党而言，最要紧的事儿还是弄粮食、弄物资。
寒冬隆隆，真是特别难捱，好在毛主席等人在边区搞了大生产运动，这才让我党同志们熬过了那段极为艰难的日子。
大生产运动的关键在于，大家一边搞革命，一边参与生产，自己把吃饭的问题给解决掉。
为了给大伙带个好头，毛主席和朱德亲自去开荒种菜，每天干完工作就到田里干活。
毛主席种地的地方在杨家岭窑洞对面的山沟里，种了些蔬菜，平常老是得去浇水、拔草。
有些同志劝毛主席别再种地了，要不大家帮忙种也成，因为毛主席还得忙着带领大家闹革命，精力着实不够用。
然而毛主席回绝了这些同志的好心，郑重地讲道：
哪怕就开一亩地，我也得参与开荒，亲手去干，不能光喊口号，自己却不动手。
跟毛主席相比，朱德的年龄更大些，当时都五十多岁了，可他还是组织了个生产小组，在王家坪种了三亩菜地。
有这两个人带头做榜样，大家果真变得积极了，整个杨家岭掀起了一阵开荒的热潮，门口随处都能瞧见排列整齐的菜地。
当然啦，光靠种地来解决食物的问题那可不行，还得有人去织布、纺线，给战士们把衣服做出来。
然而在陕甘宁边区，超过一半的人都不懂纺织，并且对这事儿也没啥热情，这可咋整？
为了把这个问题搞定，周总理和任弼时亲自带头，领着部队里会纺织的同志们一块儿教大伙纺丝织布。
为了把大家的斗志给激发出来，那时候专门搞了个纺织比赛，果不其然引来了好多人参加。
至于党内其他出色的同志，像陈云、张闻天他们，差不多都参与到各种劳动生产里了，为了种好农田，亲自去挑大粪、浇地。
有人觉着这个活又脏又累，关键是还会弄一身难闻的味儿，可陈云不这么想，还主动跟大家讲：
它是香的，毕竟能靠它种出新鲜的瓜果蔬菜！
那时候条件差得很，同志们大多是上午上班，下午做事，晚上学习，虽说挺累人的，可大家还是觉得又充实又满足。
与此同时，大生产运动培养出了一批厉害的人，他们齐心协力、不怕吃苦，最后在战场上表现出了特别强的斗志和战斗力。
后来啊，因为要纪念南泥湾开荒，专门拍了一部叫【生产和战斗结合起来】的片子，工作人员拿着样片请毛主席题词，毛主席就写了八个字：
自己动手就能丰衣足食！
【勤俭持家，全心治国】
除了常常以身作则，鼓励大伙积极战胜困难，毛主席等人还一直秉持着另外一种观念：勤俭节约持家，全心全意治国。
这儿所说的「家」，不只是个人跟自家，还涵盖了党与军队。
就个人方面来讲，毛主席一直对特殊化保持警惕，而且严格把控自己的伙食费。
比如说毛主席特别爱吃辣，不过他在吃辣椒方面是有讲究的，随便摘来的辣椒他能吃，「特别辣」的那种椒他就不吃。
1930 年毛主席到江西做调查，那时条件很差，所有人吃的都是用清水煮的青菜，警卫员想要给主席把伙食变好点，就从老乡那里弄来了一盘红辣椒。
毛主席一瞅见辣椒就不吭声了，问警卫员吴吉清这辣椒打哪儿来的，警卫回答说是老乡给的，毛主席的脸色慢慢变沉，接着又问：
「部队里跟你提过三大纪律和八项注意没？」
吴吉清心里有点犯嘀咕，不过依旧老老实实地摇了摇头。
毛主席这时候神色才变得缓和了，跟他讲：
那这可不怨你，是咱们宣传工作没做好，你往后别忘了从伙食费里把辣椒的钱给退回去。
「你得记住，咱们可不能拿老百姓的东西。」
在新中国成立以后，毛主席每年都会收到很多来自全国各地的礼物。
然而，毛主席将所有礼品都登记好然后充公了，还严格规定了自己的伙食费，平常要是超了，就自己掏腰包。
再就党和军队来说，经过毛主席等人的努力，我党我军的优良传统被保留了下来。
最为典型的当属「官兵同食」。
要明白在过去的军队里，当官的和当兵的从来都不是吃同一锅饭。
不过毛主席觉得得把旧习气给清除掉，所以就把军官小灶给取消了，让官兵一起吃饭，哪怕是前委书记和军长，吃的都和勤务兵没啥区别，谁都不许搞特殊化。
在躲避国民党围剿的时候，大家吃得特别不好，通常都只能喝野菜粥。有一回，炊事员实在不忍心，专门给毛主席做了一份白米饭。
结果毛主席端着白米饭来到伙房，问大家吃的啥，看到是野菜粥后，直接就把白米饭倒锅里，拿勺子搅了搅，接着和大家一起分着吃。
这种对待「家」的态度，是我党与国民党不一样的一个关键原因，也是同志们齐心合力、拥有共同理想的重要体现。
至于上边提到的「国」，不只是指国家，人民也包含在其中。
要是光说不做，那为人民服务就纯属瞎扯，可毛主席他们是真把这种态度，在生活里的各种行动上都给落实了，全心全意地去做。
这就是咱们党和军队能得到人民信任的原因，也说明了为啥人民就算用小推车，也要把咱们党和军队给推向胜利。
淮海战役是这样，人民对国家的支持和信任也是这样。
这份「信任」，是毛主席他们凭借自身的言行打造出来的，而且是彼此之间的，是新中国能摆脱一些困境的依仗，也是新中国日后得以蓬勃发展的关键力量。
我们也深信，要是这种「信任」一直保持，咱们的祖国就能够持续创造出新的奇迹。
