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文案丨岐黄传人黄医生
编辑丨岐黄传人黄医生
在民间，泡药酒是一种流传已久的养生方法，许多人认为药酒能够强身健体、治疗疾病。而随着近年来多起因饮用自制药酒导致中毒甚至死亡的案例曝光，这一传统养生方式的安全性引起了广泛关注。自己泡药酒，真的安全吗？
今天，我们就来揭开药酒泡制的神秘面纱，特别是要提醒大家，有3类中药或带有毒性，尽量别泡酒。
一、中医的基本理论：了解药酒的基础
深入探讨药酒的安全性之前，我们先来了解一下中医的基本理论。中医的基本理论包括阴阳五行学说、经络学说、脏腑学说等。阴阳五行学说认为，世界万物都是由阴阳两种相反相成的物质构成，五行（金、木、水、火、土）相互滋生、制约，维持着事物的平衡。
经络学说认为，人体内部存在着一条条通道，称为经络，它们负责气血的运行和信息的传递。脏腑学说则认为，人体内部有五脏（心、肝、脾、肺、肾）和六腑（胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦），它们共同协调，维持人体的正常生理功能。
药酒，作为中医传统疗法的一部分，其理论基础正是源于这些中医的基本理论。药酒通过酒精作为溶剂，将中药材的有效成分溶解并提取出来，从而发挥治疗作用。而药酒的制作和使用并非简单之事，其中蕴含着许多讲究和风险。
二、药酒的风险：毒性中药需谨慎
泡制药酒时，中药材的选择至关重要。而中药材种类繁多，性质各异，其中不乏带有毒性的药材。这些药材如果处理不当，就可能变成「毒酒」，对人体健康造成严重威胁。以下3类中药或带有毒性，尽量别泡酒：
乌头类中药 ：如川乌、草乌等，全株有大毒，主要成分为乌头碱。乌头碱具有剧烈毒性，仅0.2毫克就能致人中毒，3到5毫克可致死。由于普通加工方法难以破坏其毒性，且乌头碱易溶于酒精，因此用这类中药泡酒极易导致中毒。
中毒症状包括口、唇、舌发麻，口腔及咽喉部黏膜刺痛及烧灼感，逐渐出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木、瘫痪、呼吸困难、昏迷等，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。
马钱子 ：含番木鳖碱（士的宁）和马钱子碱，两者均有大毒，主要作用于神经系统。过量服用马钱子可导致中毒，出现惊厥、呼吸困难、昏迷等症状，甚至危及生命。
何首乌 ：虽然何首乌具有一定的滋补作用，但生何首乌含有毒性成分，过量服用或长期服用未经炮制的生何首乌可能导致中毒性肝炎等严重后果。
除了以上3类中药外，还有一些其他中药材也可能带有毒性或副作用，如半夏、附子、苍耳子等。在泡制药酒时，一定要谨慎选择中药材，避免使用带有毒性的药材。
三、症状识别：警惕药酒中毒的迹象
如果不慎饮用了含有毒性成分的药酒，身体会出现一系列中毒症状。这些症状是身体发出的求救信号，我们必须及时识别并采取相应的应对措施。以下是一些常见的药酒中毒症状：
神经系统症状 ：如头晕、头痛、恶心、呕吐、四肢麻木、瘫痪、呼吸困难、昏迷等。这些症状表明药酒中的毒性成分已经对神经系统造成了损害。
消化系统症状 ：如腹痛、腹泻、呕吐等。这些症状表明药酒中的毒性成分已经对消化系统造成了刺激或损害。
心血管系统症状 ：如心悸、心律失常、血压下降等。这些症状表明药酒中的毒性成分已经对心血管系统造成了影响。
如果出现以上任何症状，都应立即停止饮用药酒，并尽快就医治疗。医生会根据中毒症状的严重程度采取相应的解毒措施和对症治疗。
四、预防方法：确保药酒安全的措施
为了降低药酒的风险，确保药酒的安全性，我们可以采取以下预防措施：
谨慎选择中药材 ：在泡制药酒前，一定要谨慎选择中药材。避免使用带有毒性的药材，如乌头类中药、马钱子、生何首乌等。如果不确定某种药材是否适合泡酒，最好咨询专业中医师或中药师的意见。
规范炮制中药材 ：中药材在使用前通常需要经过一定的炮制处理以降低毒性或增强药效。在泡制药酒时，一定要确保中药材已经过规范炮制处理。如果没有炮制经验或条件，最好不要自行炮制中药材。
控制酒精浓度 ：酒精浓度过高或过低都可能影响药酒的效果和安全性。一般来说，药酒中的酒精含量应控制在50度到60度之间。过高的酒精浓度可能增加毒性成分的溶解度，而过低的酒精浓度则可能无法充分提取中药材的有效成分。
适量饮用 ：药酒虽然具有一定的保健和治疗作用，但并非人人适宜饮用。饮用药酒时，一定要根据自己的年龄、体质和病情适量饮用。过量饮用可能导致中毒或其他不良反应。
注意存放条件 ：药酒应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和高温。存放容器应密封良好，以防止酒精挥发和药材变质。
五、中医健康科普：提升自我保健能力
在了解药酒的安全性问题后，我们还需要掌握一些中医健康科普知识，以提升自我保健能力。以下是一些实用的中医健康科普内容：
合理饮食 ：保持饮食清淡，多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、葡萄柚、苹果、西瓜等。这些食物可以提升身体免疫力，预防疾病。
坚持锻炼 ：每天坚持锻炼，如跑步、游泳等。锻炼可以提升人体的心肺功能，促进血液循环，加快人体新陈代谢，有效预防疾病。
作息规律 ：每天保持作息规律，早睡早起，保证人体充足的睡眠时间。充足的睡眠有利于加速身体毒素的排出，保持身体健康。
情绪调节 ：保持良好的心态和情绪对于身体健康至关重要。中医认为情志内伤是导致疾病的重要原因之一。我们要学会调节自己的情绪，保持积极乐观的心态。
定期体检 ：定期进行体格检查可以尽早发现疾病发生前的危险因素，从而采取有效的预防措施。体检项目应根据个人年龄、性别、生活习惯等因素进行个性化定制。
六、个人观点：药酒养生需科学理性
作为一名中医，我深知药酒在中医传统疗法中的地位和作用。而随着现代医学的发展和对中药材研究的深入，我们也必须正视药酒制作和使用过程中存在的风险。我认为，药酒养生需要科学理性地对待。
我们要认识到药酒并非万能的养生神器。药酒虽然具有一定的保健和治疗作用，但并非人人适宜饮用。在饮用药酒前，一定要了解自己的体质和病情，避免盲目跟风或听信偏方。
我们要谨慎选择中药材并规范炮制处理。中药材种类繁多，性质各异，其中不乏带有毒性的药材。在泡制药酒时，一定要谨慎选择中药材，并确保中药材已经过规范炮制处理。
我们要保持理性态度，不要过分依赖药酒来养生或治病。养生是一个综合性的过程，需要我们从饮食、运动、作息、情绪等多个方面入手。对于疾病的治疗也要遵循科学的原则和方法，不要盲目相信药酒等偏方或秘方。
结语
药酒作为中医传统疗法的一部分，其历史悠久、文化底蕴深厚。而在享受药酒带来的保健和治疗作用的我们也必须正视药酒制作和使用过程中存在的风险。
通过谨慎选择中药材、规范炮制处理、控制酒精浓度、适量饮用以及注意存放条件等措施，我们可以有效降低药酒的风险，确保药酒的安全性。我们也要保持科学理性的态度，不要过分依赖药酒来养生或治病。健康的生活方式和科学的医疗手段才是我们维护身体健康的最佳选择。
以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
