中医纯阳之草,多见于「两正一副」3种药材,正使为 紫苏 、 艾草 ,副使为 透骨草。 眼下秋燥盛行,凉风渐起,固阳、护阳要引起重视,论名气,用途和药性,最好用、最常见的是紫苏。
很多人食用紫苏,是在夏季,尤其是三伏天升阳祛寒、宽中除痞、壮胃醒脾,在湖南、两广、江浙、云贵川等地区,每逢夏季会出现紫苏食用高峰期。
长期形成的饮食习惯,让不少人以为夏季才能用紫苏,其实,紫苏全年适用,而艾草多在春夏,透骨草适合秋冬。
紫苏在春天有啥用? 升阳、运化、散寒;
紫苏在夏天有啥用? 解毒、除湿、消暑;
紫苏在秋天有啥用? 解郁、清肺、化滞;
紫苏在冬季有啥用? 固阳、守中、行气。
除了四季各有不同的功效,紫苏还是除痰高手、养肺好手、安胎老手、调味帮手。
时值深秋,吃紫苏能解决这些问题:
1、防止秋天情绪低落、抑郁 ,秋天肃降、收敛,与肝的升发、疏泄相逆,很容易引起肝气郁滞,带来脾虚、肺热、心塞,情绪波动频繁,容易引起「悲秋」,抑郁症、焦虑症很常见,用紫苏配茯神、丹皮、薄荷、白术、柴胡、百合等药物可缓解。
2、防止秋燥伤阴,咳嗽痰多 ,秋天气候凉中有热,一日数变,温差增大,很容易让肺气失司,带来痰多、咳嗽等问题,以中老年人、吸烟者、慢阻肺等多见,用紫苏配生姜、红糖、菊花、陈皮等可缓解。
3、防止中秋国庆食积化热、损脾胃升降 ,今年中秋国庆前脚后脚到来,很多家庭团圆喜庆,或外出游玩,不知不觉吃多了,引起食积、胃胀气、肠胃疾病等问题,用紫苏配荷叶、甘草、山楂、乌梅等可缓解。
紫苏不仅中医用起来很顺手,它也是民间一大宝贝。紫苏又叫桂荏、白苏、苏麻、赤苏、香苏等,全国分布广泛,一般有4种颜色形态:叶子正背面都是紫色,叶子正背面是绿色,一面紫色一面绿色,叶面青中带紫(回回苏)。很多人喜欢摘紫苏叶,或用紫苏种子入药,其实远远低估了紫苏的功效。
一株紫苏,可以看成5味药,全株既可打「整体战」,也可拆分使用,每个部分都有自己的「绝招」。
1、最常用的——紫苏叶 ,味辛、温,归脾经、肺经,经常代表紫苏团队「出战亮相」,是有名的解表散寒行气药,也是有名的香料和配菜,还可除鱼虾蟹毒和解暑。
紫苏叶与麻黄、桂枝并称为「发寒三药」,对于风寒感冒有奇效,紫苏叶与陈皮、防风同用,可温肺除白痰,紫苏叶入药包括通宣理肺丸、甲状腺类药物、腹泻类药物、涤痰祛瘀汤等。
2、名气很大的——紫苏子 ,味温、辛,入肺经、大肠经,主降气,药性重堕、疏泄,是化痰和中的关键药材,不过由于耗气滑肠,孕妇不能选用。民间用紫苏子熬油,药食两用。
紫苏子的功效与橘红相近,入药可见三子养亲汤、苏子降气汤、祛痰宣肺汤、茯苓咳喘汤等。
3、理气的好药——紫苏梗 ,味甘、辛,入肺经、脾经,对胎动、腹痛有明显效果,是古代铃医的秘方之一,紫苏梗是和胃健脾的重剂,解中焦气滞、湿热阻滞。
紫苏梗可配生姜、大枣,暖胃散寒,可配葱白,和中解表,现代制剂有胃苏颗粒。
4、杂病怪病良药——紫苏苞 ,味辛、平,入肝经、肺经,紫苏苞在中医书里论述不多,但它实际上兼有紫苏叶散寒+紫苏子化痰两重功效,而且还可以活血解表。
紫苏苞通常用于特殊病种人群,如血虚引起的感冒、孕产妇群体等,多与生姜、陈皮配伍。
5、容易被忽视的——紫苏根 ,味辛、辣,性热,归脾经、胃经,紫苏根埋在地下,人们不太重视,其实它可缓解肠胃不适、痛经等症状,可清热解毒。
紫苏根常见的用途是泡脚,与生姜、大蒜合用,通鼻窍、解口腔溃疡,散宫寒,除脚气和水肿,固护阳气。
这5个方面的功效,有常见常用的,也有一些没听说过的,但都是中医或民间验证的有用之药。时值秋天,紫苏应对忧郁、散寒、升阳、化滞等方面应该有用武之地。
但使用紫苏注意辨证和遵医嘱,阴虚火旺、体虚气短、血热妄行等患者,以及肠胃长期溃疡、糖尿病人群、孕妇等都要慎用。