葉倫於6日抵達北京後，直奔川菜館。圖取自微博＠玉淵潭天
美國財政部長葉倫在抵達北京後，選擇了直奔老川辦餐廳享用川菜。葉倫對於川菜的喜愛似乎由來已久，據報道，她在美國時就經常光顧一家中餐館。 當晚葉倫的選單有 清炒空心菜、四川涼面、熗油絲瓜尖、果仁菠菜、乾煸扁豆、水煮牛肉、麻婆豆腐、川北涼粉、拍黃瓜、回鍋肉、擔擔面與鐘水餃等菜品。這次在北京，她有機會品嘗到了正宗的川菜。
在就餐前，餐廳工作人員向葉倫介紹了四川廣漢發掘出土的三星堆文物以及1000多年前的宋瓷器，並贈送了她中國的非物質文化遺產——蜀繡。作為回禮，葉倫也贈送了刻有她名字的美國財政部紀念章給餐廳工作人員。
葉倫的這次川菜體驗不僅是一次美食的享受，也是一次文化交流的機遇。透過這樣的互動，中美雙方可以在輕松的氛圍中增進了解和溝通，探索兩國之間正確的相處之道。同時，這也體現了中國美食文化的魅力和非物質文化遺產的價值，為國際友人提供了深入了解中國文化的機會。
