父親來深圳過年,總要帶他去吃一吃在老家沒有吃過的菜肴。
我老家在湖南,菜偏辣重油,廣東這邊的人說是重口味。
我們來深圳20年有余,口味早已偏離湖南老家的菜味,更偏向廣東這邊的比較清淡的少辣或無辣少油的口味。
父親來了,我們的菜也加了辣,油也比平時放的多點。而且,隔三差五,帶父親去外面的飯館裏吃一頓,吃的都是粵菜。
第一次去海岸城點都德吃早點,一小碟一小碟地陸陸續續上菜,份量極少,紅腸、金錢肚、鳳爪等,一碟五六個,一個一小口,全部上滿,10多個碟子。但是沒有主食。吃完後,問父親吃飽沒有,他說吃飽了。最後才說,怎麽沒有飯上來。
第二次帶他去光明乳鴿總店吃乳鴿,還點了扇貝、生蠔、白灼蝦、老火湯等,都很清淡無辣。也想讓他吃些在老家沒吃過的,吃一個新鮮。
第三次帶他去南澳玩,就在南澳一家海鮮店吃漁鮮,皮皮蝦、生蠔、海魚、扇貝、鮑魚等,也無辣。
這幾頓,頓頓數百元。父親問我們多少錢,告訴他,他也沒說什麽。
但是今天早上,他似乎終於忍不住了。我們問父親,早上想吃點什麽,他說就吃面,多放點油和辣椒。
接著他就吐槽了,說這段時間吃的菜油太少,菜也不辣,特別是在飯店吃的那些菜,沒有油沒有辣,不好吃,還那麽貴。
我們都笑了。想起20年前我初來深圳,在吃的問題上也是經歷了一個比較長時間的適應的過程。剛開始接觸粵菜,連續吃幾天,差點都讓我吐了。後來才慢慢適應,到現在已經偏愛粵菜了,反而不適應老家那種又重油又重辣的口味了。