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聊早點|六七十年前的嶽陽道開封道 是什麽早點讓曹繼丹記憶深刻

2024-05-01美食

聊早點

充滿儀式感的早點,每一口鮮香甜鹹酥脆嫩滑,咂摸出的情感,因城而同,因人而異。 這些早點故事 ,有滋有味。

【本期朗讀程式】

曹繼丹

曹錕嫡孫女

她說:

不管吃什麽樣的早點,

都是父母對於孩子們暖暖的愛。

嶽陽道上的「竇爺」炸糕 好吃

我出生後,最早是住在嶽陽道。

可能是受到過去家族生活的影響,記憶中,父母特別重視我們姐妹三人成長過程中的營養補充,所以家裏的早餐偏西式,尤其是牛奶必不可少。

每天早上,

送奶工剛把牛奶放到院墻的凹槽裏,

我就迫不及待地搶先取回來,

開啟,

看著厚厚一層的鮮奶油,用小手摳挖出來,

放到嘴裏,細細品嘗,

這是一天快樂時光的開始。

這時候早點已經由母親和保姆精心準備好了,有奶油、煎雞蛋或者煮雞蛋、麪包、果醬或是牛奶煮麥片。當時的加拿大麥片,口感特別棒。

家裏也從外邊買司康、奶皮酥、馬蹄酥、鮮奶油蛋糕等,換著花樣來。

嶽陽道上還有一家鮮奶油炸糕店,非常好吃。 還有一位我們叫「竇爺」的,他到夏天賣的江米切糕、江米藕也特別好吃,後來切糕裏的棗換成了伊拉克蜜棗,我們就不大感興趣了。

有時候,家裏還去沙市道的豆腐坊買來豆漿、油條、芝麻燒餅,那真是很香很香,真材實料。

搬到小白樓 又是一片美食海洋

1964年,我十二三歲時,全家搬到了小白樓,這一片又是美食的海洋啊。

我家在額爾金大樓,開封道馬路對面就有一家牛奶房,當時還能經常看到外國人來買各種奶制品,我最鐘愛的是酸奶豆腐。

他們家每天早上還供應開花小饅頭,

做得精致極了,

有粉色、黃色等顏色的裝飾,

還有麻醬燒餅,也是香極了。

不管吃什麽樣的早點,都是父母對於孩子們沈甸甸的愛。

香甜的麻醬燒餅,打破了年齡的界限。

回想當年,即便是「困難年代」,父母也把錢絕大部份花在我們身上,想著用各種方法為我們補充營養。

我記憶中,他們還從各種渠道買回烤山芋當我們的早點,價格已經相當不菲了。

所以,我們姐妹的學生時代,一直有健康的體魄和良好的心理素質,愛運動、性格樂觀 向上 ,都是父母給我們的。

天津首屆早點文化旅遊節

4月26日-5月5日

撰文 編輯 / 記者 單煒煒 王軼斐

logo制作 / 苑靖

值班編輯 / 徐丹

審校 / 竇懷國

責校 / 王永波