分享芥末蝦的簡單做法，嫩鮮微辣，口感喜人，家人都愛吃
有一天，我和朋友們去了一家名為「香辣屋」的餐廳。這家餐廳地處老城區，店面不大，但生意卻是十分火爆。據說這裏的芥末蝦是招牌菜之一，一直備受食客們的追捧。
我們坐下後，點了一份芥末蝦。不一會兒，一盤金黃色的芥末蝦端上了桌。這些大蝦裹著酥脆的外殼，散發著誘人的香氣。一口咬下，外酥裏嫩的口感和濃烈的芥末味讓人回味無窮。我們紛紛豎起大拇指，贊不絕口。
「香辣屋」的芥末蝦真的太好吃了，不愧是老字號酒家！」我對朋友們稱贊道。
「是啊，他們的芥末蝦烹飪工藝真的獨特，而且蝦肉鮮嫩，口感極佳。」朋友小王也連連稱贊。
「聽說現在網紅店裏也有很多特色的芥末蝦呢。」朋友小李插話道，「不如我們下次一起去嘗嘗，看看有沒有新的驚喜。」
「好啊，那我們下次約在網紅店吧！」我笑著說道。
在網紅店的探店之後，我們決定自己在家動手做一盤美味的芥末蝦。首先，準備新鮮的大蝦去殼去頭，然後用澱粉、鹽和料酒腌制一段時間；接著，將蝦下鍋炸至金黃酥脆，備用。另取一鍋，放入適量的油和芥末，爆香後加入適量的水、鹽、糖和雞精調成芥末醬汁，再將炸好的蝦下鍋略翻炒即可。這樣一盤美味的芥末蝦就做好啦！
「不過我覺得可以在食材上做些改進，選擇更大更鮮美的蝦會更好。」小王說道。
「對，而且炸蝦的時候要掌握火候，不能炸得太老。」小李也補充道。
經過大家的討論，我們決定在下一次挑選食材時選用更加新鮮的大蝦，同時在炸蝦的火候上加以調整。
經過一番努力，我們終於找到了自己心中理想的芥末蝦。這道美味的菜肴，外酥內嫩，口感十足，芥末的香味濃郁，回味無窮。
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