1.西湖醋魚：以鮮嫩的魚肉和酸甜的醋汁為特色，是杭州的傳統名菜之一。
2.龍井蝦仁：選用活大河蝦，配上了清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁玉白，鮮嫩，口感清香。
3.東坡肉：以豬肉為主要原料，加入多種調料和糖色燒制而成，口感酥軟、味道鮮美。
4.知味小籠：杭州知味觀的風味吃，選材講究，制作精細，皮薄餡足、鮮嫩可口。
5.蝦爆鱔面：為杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。
6.貓耳朵：杭州知味觀的傳統風味小吃，因形似貓的耳朵而得名。
7.吳山酥油餅：為杭州著名傳統風味特產，因主要產於杭州市區吳山而得名。
8.幸福雙：杭州知味觀的傳統名點，由油包和水包組成，油包水包合並一體，故得「雙包」之名。
9.定勝糕：又稱發糕，是浙江杭州市傳統特色糕點之一，屬於浙菜系。
10.片兒川面：是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。
11.蔥包檜：是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃，色澤金黃、外酥裏嫩、非常好吃。
12.蝦肉小籠：選用鮮活大河蝦剝殼取肉配上鮮肉、香料等調制成餡，然後再包制而成的小籠包。
13.麻球王：是浙江杭州地區傳統小吃，皮薄透光、色澤金黃、光滑油亮、皮酥香脆、內柔軟可口、餡甜潤適口。
14.杭三鮮：是浙江省杭州市獨有的漢族名菜。
15.天目筍幹老鴨煲：是浙江杭州傳統的名菜。
16.蟹黃湯包：是浙江省杭州市的一道特色小吃，屬於浙菜系。
17.筍幹黃魚湯：是浙江省杭州市的一道特色美食，屬於浙菜系。
18.栗子炒子雞：是浙江省杭州市的一道特色美食，屬於浙菜系。
19.白切肉：是浙江省杭州市的一道特色美食，屬於浙菜系。
20.火踵神仙鴨煲：是一款燉煮的湯類菜品，屬於浙菜系。
