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香得嘞!書中自有煙火氣,新津好味道送給愛吃的你

2024-01-09美食

「食在成都,味在新津」。近日,由成都市新津區地方誌編纂委員會辦公室編著的 【煙火小城·津津有味】一書正式出版發行。

班固在【漢書·酈食其傳】中有雲:「王者以民為天,民以食為天。」茲事體大,故史書常有【食貨誌】。新津五河匯聚,水美魚肥,得天獨厚的地理條件、豐富多樣的物產,創造了延綿千年的獨特美食文化,讓生活於這片土地上的人們享受著閑適安逸、舌尖美食,成就了享譽全國的川菜「名廚之鄉」。

為展示新津這座煙火小城的活力與魅力, 新津區地誌辦組織人員梳理全區美食點位,尋覓那些深得民眾青睞的「老字號」與「好口味」,挖掘蘊藏其間的人文歷史與飲食文化,編成【煙火小城·津津有味】一書。

【煙火小城·津津有味】分為四章,分別介紹新津的特色物產、美食民俗、市井美食、著名廚師,並附新津美食地圖一張 ,全面系統講述新津美食的前世今生,以期進一步激發新津市民群眾對家鄉的熱愛之情,同時提供一份詳細的新津美食攻略,歡迎八方賓朋來新津赴一場浪漫的美食之約。此外, 該書還融合成都市非物質文化遺產——新津燈謎,讓讀者在閱讀中猜謎語、找美食, 感受新津非遺的獨特魅力。