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我的艾草,穿越萬水千山,儲存了一年,昨天妹妹才舍得端上飯桌

2024-04-04美食

昨天傍晚,小妹突然給我打來了影片,我還以為有什麽事呢,因為就在前兩天,我們透過電話了,而平時沒事的時候,我們通話也不大頻繁。

哪知道,她與我大妹妹一塊正在吃艾草糯米糍粑,邊夾起邊放在嘴邊咬,還故意叫我也去吃,一句話,她姐妹倆故意在我面前炫耀,她們有的吃,我沒有吃,欺我離的遠。

看到姐妹倆吃的眉飛色舞的樣子,我就故意不屑的說,有什麽好顯擺的,我這裏艾草遍地都是,多的用麻袋裝。

聽我吹牛吹的神乎其神,兩姐妹無比羨慕,羨慕之下坦言相告,現在吃的艾蒿糯米粑粑,就是我去年三月份,從合肥采摘帶到廣州給她們的。

不會吧?雖然我知道老家湖南人,喜歡吃艾草糯米糍粑,但也不至於收存一年呀。

妹妹說我送的有點多,她們舍不得一次吃掉,因為艾草這個美食是有季節性的,過了這個村就沒這個店了,只有等到第二年春天的時候才有。

為了多幾次享受這個美味,所以她們采用儲存這種方式,儲存的方法也很簡單,就是把新鮮的艾草用開水燙熟了之後,再把粘米粉與糯米粉,與艾草揉和在一塊,再放在冷櫃裏保存就可以了。

有了去年的經驗,妹妹今年還讓我多采摘一點保存好,到時回娘家一塊帶去給她。

這兩個家夥想的倒是挺美,也不怕麻煩我,千裏迢迢拎這些東西多少有點不方便。

記得去年我坐車的時候,有幾個乘客看我拎一包野草,看我的眼神都有點怪怪的。

由於我坐的是綠皮火車,車速不是那麽快,從合肥跑到廣州就坐了十幾個小時。

到廣州的時候,捂在袋子裏的艾草都風幹了,還有些許黃葉。

因為我們三姐妹是準備上三亞玩的,所以我才順便給她們帶去一包艾草。

因為要去玩,我們只能把艾草搞成半熟成品,然後放在急凍室冷凍。

之後,我們在三亞玩了十幾天,回來時大妹妹又把艾草糯米粑粑帶到湖南老家去了,說是要給家裏的老爸嘗試嘗試,而我直接回了合肥。

如此這般,才有昨天兩個妹妹打影片電話,吃艾草糯米糍粑的顯擺場景。

今年兩個吃貨妹妹,還想讓我像去年一樣如法炮製, 並交代我這幾天多去外面采摘,多儲備一些, 回娘家時好多帶一點給她們享享口福。

我知道她們在湖南采摘不到,因為湖南人個個都喜歡吃,摘的人多了,就摘不到了。

想想也是,湖南老家人采摘不到這裏合肥人卻視而不見,這就是地域飲食文化的差別呀。