對於美食的評價，開業時間不是唯一的標準。在廣州很多美食可能建立時間只有幾十年，但是味道如何，還是要自己去嘗試。
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超記煲仔飯
超記煲仔飯建立於1979年，距今已有44年。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。在廣州想要憑借煲仔飯征服當地人的味蕾，不是一件容易的事。而這家超記煲仔飯經營了40多年生意依然火爆，可見其味道是受到廣大食客認可的。
超香臘味煲仔飯是他們家的招牌，也是初次打卡推薦的必點項。臘味煲仔飯在廣州煲仔飯中是最基礎的煲仔飯，也正因為如此，要做好它，要讓廣州人認可它就更有難度。超記的臘味煲仔飯，選用的是肥瘦相間的臘味，在制作過程中油脂深入到米飯裏，米香和臘味的香味完全融合。窩個蛋，加點菜心，澆上醬汁一拌，每一口都鹹香入味，每一口都很滿足。
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聚榮餃子店
聚榮餃子店建立於1995年，距今已有28年。雖然在百年老字號面前，還顯得很年輕，但是將近30年的時間，憑借餃子，屹立不倒，甚至如今已經開了分店，可見其餃子的味道受到食客的廣泛認可。現如今不僅用餐環境變得更好了，選單也更加豐富了，有20多款口味的餃子，有些經典的口味已經火了20多年。
紫菜鮮肉餃是店裏的招牌口味，也是許多人進店必點的口味，紫菜帶有的鮮味和肉香融合，同時又豐富了口感，難怪是人氣口味。雜錦鮮肉餃一份裏麪包含了許多口味，玉米、韭菜、三鮮等，是選擇困難癥人群的福音。鮮蝦鮮肉餃鮮嫩的肉餡搭配鮮美Q彈的蝦肉，滋味好極了。香菜馬蹄牛肉餃喜歡吃香菜的人放心點，香菜和牛肉的香氣融合，搭配馬蹄脆爽的口感，也頗具人氣。
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文記壹心雞
文記壹心雞雖然是建立於2004年，至今只有將近20年的時間，但是他們家做雞的手藝傳承於1964年建立的國營清平飯店。這份手藝，算下來已經有59年的歷史了，也算是老味道了。說文記壹心雞前，先說一說國營清平飯店。國營清平飯店專營各種雞肉菜肴，如白切雞、蔥油雞等，地位相當於上海的小紹興。後來經營不善倒閉了，飯店大廚的徒弟紛紛開店另起爐竈，文記壹心雞只是其中之一。
文記壹心雞的白切雞皮脆、柔嫩，吃一口細細咀嚼，滿口都是雞肉的香味，即使不沾調料也很美味，搭配特制的蔥姜調料，則又別有一番滋味。吃過他們家的白切雞，才會明白廣東人平時說的「有雞味」是什麽意思。這家廣州朋友極力推薦的文記壹心雞確實很地道，近年來還上榜了米其林指南。
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