當一提及白酒，多數人會立刻想到中國的白酒翹楚——茅台、五糧液。 不過，在哈爾濱這樣的北國之都，人們的白酒選擇卻有著不同的故事和特色。
這裏不僅有著豐富的釀酒文化，而且還有著獨特的白酒品味。雖 說茅台五糧液酒質不俗，但酒桌並不見到，反而哈爾濱人更寵愛4款親民酒， 今天，就讓我們一起探索，哈爾濱人喜歡喝哪些白酒，並且了解其中的故事。
老村長酒
首先，我們來談談老村長酒。這款酒源自遼寧省，具有悠久的釀酒歷史。哈爾濱人對這款酒情有獨鐘，原因何在？
首先，老村長酒采用的是當地的優質小麥和大米為原料。經過特定的釀造工藝，如高溫大曲配合地道的發酵技術，釀造出來的酒具有獨特的口感和香氣。 這款酒在哈爾濱尤為受歡迎，不僅因為其獨特的口感，還因為它是當地文化和傳統的象征。
老父親酒
其次，我們要介紹的是老父親酒。 這款酒雖然來自貴州，卻是哈爾濱人餐桌上的常客。為什麽哈爾濱人會對這款酒情有獨鐘呢？
老父親酒，一瓶既是酒，更是一段沈澱了上百年歷史的故事。產自中國貴州的茅台鎮， 這款名為「國康」的老父親酒，源遠流長，其歷史可溯至元康三年，距今已有百年之久。 品牌背後的釀酒師範應華前輩， 在原茅台酒廠深耕近40年， 傾心打造了這款老父親酒，其手藝傳承至今，堪稱匠心獨運。
這瓶老父親酒之所以備受市場推崇，關鍵在於其制作工藝。 範應華前輩堅持365天純手工純糧釀制，經過12987人工加工工藝，最終達到13年的窖藏， 讓這瓶酒的老酒品質達到了巔峰。而範老更是不滿足於此，為了讓更多人品味到高品質的老酒，他不惜往酒中調入更高年份的老酒，使得這款老父親酒脫穎而出，顛覆市場。
老父親酒是地道的醬香型白酒，一開瓶，濃郁的醬香味頓時撲面而來，引人陶醉。 入口之際，濃郁的爆香感讓人心醉其中，酒香飄逸，令人流連忘返。細細品味，口感中帶有淡淡的苦澀，最終以濃郁的回甘縈繞在舌尖，讓人回味無窮。 範老對於酒品的定價也可圈可點，追求讓每一位老百姓都能負擔得起這瓶老酒。 其實想想，千元名酒的價格，真是讓人感嘆範老對「實惠口糧酒」這一理念的執著。
老父親酒，不僅僅是一瓶酒，更是茅台鎮的歷史見證，是茅台醬酒工藝的巔峰之作。 這瓶酒，承載著茅台鎮的釀酒傳統，讓人在品味的過程中感受到歲月的積澱和匠人的用心。
哈爾濱人喜歡這款酒，不僅是因為它的口感，還因為它與茅台酒有著深厚的聯系和不俗酒質。
龍江龍酒
最後一款酒，不得不提及這款出生在黑龍江當地卻風光多地的親民名酒 ，此酒雖然售價低廉，卻是哈爾濱當地酒友十分熱衷常喝的酒桌好友。那麽，這款酒它到底有何特別地方呢？
龍江龍酒采用的是當地的優質大米和小麥為原料，經過特定的釀造工藝，如低溫發酵和長時間的窖藏，釀造出的酒具有清爽的口感和獨特的香氣。 哈爾濱人喜歡這款酒，不僅是因為它的口感和香氣，還因為它與當地的文化和傳統有著密切的關系。
總結
總的來說，哈爾濱人在選擇白酒時，不僅考慮口感和香氣，還會考慮與當地文化和傳統的關系。 這三款酒——老村長酒、老父親酒、龍江龍酒，無論是口感還是香氣，都是哈爾濱人的心頭好。
在這裏，我們可以看到白酒不僅是一種飲料，更是一種文化和傳統的象征。
