我都不買早餐了，我婆婆做的早餐我直接吃上癮了
#今日份美食#在繁忙的早晨，曾經的我總是匆匆趕往路邊攤，隨手買一份早餐解決饑餓。然而，自從婆婆來了為我們做早餐後，我的早晨習慣發生了翻天覆地的變化。那香氣四溢、色香味俱佳的早餐，讓我欲罷不能，簡直吃上了癮。今天跟大家分享我婆婆做的早餐，一起來看看吧！
一、【蔥油餅】
準備食材：面粉、蔥花、玉米油、鹽
具體做法：
1. 300g面粉加2g鹽拌勻後加入100g開水90涼水攪拌成絮狀，然後揉成一個偏軟的面團，把面團放在案板上揉光滑再均分成6等份。
2. 小劑子揉圓放在刷油的盤子，在小劑子上刷油蓋上保鮮膜醒面40分鐘。
3. 準備油酥，10g面粉1g鹽30g玉米油拌勻。
4. 面醒好後搟成長方形，刷一層油酥撒點蔥花，從下往上卷起來在卷一下按壓成小圓餅，在用搟面杖搟薄。
5. 鍋內刷油放入餅，餅表面刷一點油鎖住水分，煎至兩面金黃就可以了。
二、【雞蛋餅】
準備食材：雞蛋、蔥花、面粉、牛奶
具體做法：
1. 雞蛋打入碗中加入蔥花、6勺面粉、少許鹽攪拌均勻，攪拌成面糊狀。
2. 倒入240ml牛奶和胡蘿蔔碎，攪拌均勻，不要太粘稠要不然鍋中攤不開(也不要過於稀了攤鍋裏會爛)。
3. 熱鍋刷一層油、把面糊倒適量攤勻薄薄一層，等雞蛋凝固，再刷少許油煎至兩面金黃就可以。
三、【素三鮮餃子】
準備食材：餃子皮、包菜、胡蘿蔔、雞蛋、豆角、蝦皮、十三香、蠔油、香油
具體做法：
四、【南瓜燕麥粥】
準備食材：南瓜、燕麥、枸杞、牛奶
具體做法：
五、【山藥紅棗餅】
準備食材：山藥、紅棗、黑芝麻、面粉
具體做法：
六、【玉米紅豆餅】
這款玉米紅豆餅焦香松軟香甜，一點都沒有粗糧的粗糙感，而且快手又簡單。
準備食材：面粉、玉米面、牛奶、雞蛋、白糖、酵母、蜜豆
具體做法：
1.盆中放入面粉100g、50g玉米面、酵母3g、白糖5g、雞蛋一個，加上180g牛奶拌勻後放冰箱冷藏發酵一晚。
2. 發酵後放入蜜豆攪拌排氣。
3. 鍋內刷油倒入面糊煎至兩面金黃即可。
今天的文章就跟大家分享到這裏，喜歡的家人趕緊試試吧~感謝您的閱讀和支持，記得點贊、收藏、關註哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜譜，我們下期見！
