我們的生活中，早餐是一天中最重要的一餐，所以必不可少，尤其對於正在長身體的孩子來說，吃得營養又健康至關重要，這樣我們的孩子才能茁壯的成長 。那麽作為媽媽，總是希望能給孩子準備最營養、最美味的早餐，讓他們在一天的學習和活動中保持充沛的精力，保持健康的身體狀態。
今天，我要和大家分享一種我們家常做的早餐，它不僅美味可口，孩子每頓能吃三個，而且補鈣效果比牛奶還好！我們的孩子還愛吃， 下面就跟著文章詳細的看看制作方法，學會做給我們孩子食用吧。
開篇情感鋪墊
那天早上，陽光透過窗戶灑進廚房，我正在忙著給孩子們準備早餐。看著他們期盼的眼神，我決定做他們最喜歡的【芝士蝦仁蛋餅】 。 這種蛋餅不僅做法簡單，而且營養豐富，特別適合早晨時間緊張的家庭 。每次做這種蛋餅，孩子們都吃得特別開心，還經常說：「媽媽，這個蛋餅真好吃，能再給我一個嗎？」
芝士蝦仁蛋餅的做法
所需材料：
雞蛋：3個，蝦仁：100克，芝士片：2片，小蔥：適量，面粉：2勺，牛奶：適量，鹽：適量，橄欖油：適量
步驟：
準備工作 ：
蝦仁去殼去蝦線，清洗幹凈， 用少許鹽和料酒腌制5分鐘。 小蔥切末，芝士片切成小塊備用。
雞蛋打入碗中，加入面粉和適量牛奶，攪拌均勻，直到面糊無顆粒為止。
制作蛋餅：
平底鍋中加入適量橄欖油 ，加熱後倒入蛋液，轉動鍋使蛋液均勻鋪開。
當蛋液稍微凝固時 ，撒上腌制好的蝦仁和蔥花，均勻鋪在蛋液上。
蓋上鍋蓋，小火煎至蛋液完全凝固，蝦仁熟透。
在蛋餅上鋪上芝士片，蓋上鍋蓋， 繼續煎1-2分鐘，直到芝士融化。
出鍋享用：
將煎好的蛋餅切成小塊，裝盤即可享用。
芝士蝦仁蛋餅的營養價值
1. 補鈣效果顯著： 芝士是優質的鈣來源，含鈣量遠高於牛奶。每100克芝士中鈣含量高達700毫克左右，而牛奶每100克的鈣含量僅為120毫克。 蝦仁也含有豐富的鈣和磷，搭配在一起，補鈣效果非常顯著。
2. 優質蛋白質 ： 雞蛋和蝦仁都富含優質蛋白質，有助於孩子的生長發育和增強免疫力 。 蛋白質是人體細胞的重要組成部份，對孩子的身體發育至關重要。
3. 豐富的維生素和礦物質： 芝士中還含有豐富的維生素A、D、B12，以及鋅、鎂等礦物質，有助於骨骼健康和增強免疫功能 。 小蔥不僅增加了風味，還提供了豐富的維生素C，有助於鐵的吸收和提高免疫力。
孩子愛吃的秘密
每次做這道芝士蝦仁蛋餅，孩子們都吃得津津有味。 我想，這不僅是因為它美味，還因為它色香味俱全，吸引了孩子的食欲。松軟的蛋餅，鮮嫩的蝦仁，濃郁的芝士，簡單的食材組合，卻帶來了極大的滿足感。
家長的建議
作為家長，我們總是希望孩子吃得健康，長得壯實。因此，早餐的選擇尤為重要 。以下是一些小建議，希望對大家有所幫助：
1. 註意食材的多樣性： 早餐盡量選擇多樣化的食材，保證營養均衡 。可以搭配水果、蔬菜、全谷物等，提供全面的營養。
2. 合理搭配蛋白質 ： 早餐中的蛋白質來源要多樣化， 如雞蛋、奶制品、瘦肉、豆類等，有助於孩子的生長發育。
3. 避免過多糖分 ：盡量避免高糖分的早餐食品， 如甜點、糖漿等，選擇天然甜味的水果代替。
4. 增加膳食纖維： 選擇富含膳食纖維的食材， 如全麥麵包、燕麥、蔬菜等，有助於消化和維
持血糖穩定。
每個早晨，看到孩子們開心地吃著自己親手做的早餐，作為媽媽，心裏總是充滿了滿足感和幸福感。芝士蝦仁蛋餅不僅是一道美味的早餐，更是一份濃濃的愛。 希望大家也能在忙碌的生活中，為家人準備健康美味的早餐，讓每一天都充滿能量和愛。
如果你也有孩子愛吃的早餐食譜，歡迎在評論區分享。 讓我們一起交流，一起進步，為孩子們的健康成長保駕護航！
