甘肅天水的的麻辣燙最近出圈後，天水真的太紅了，一個麻辣湯這個城市帶來了幾十億的收入，這道地道的甘肅小吃，以其獨特的口味和豐富的食材，成為了天水的一張美食名片。然而，天水的美味不僅僅局限於麻辣燙。在這片富饒的土地上，還孕育著一種甜蜜的果實——花牛蘋果。
天水的花牛蘋果紅得比麻辣燙要早，它憑著以其鮮艷的紅色外表和香甜多汁的果肉，早就是甘肅天水的一張名片，原產於天水市麥積區花牛鎮，因此得名。
中國的很多水果都是透過古絲綢之路的傳播來到中國的，先是新疆、甘肅一帶，再慢慢傳入中原內地，其中葡萄、石榴、蘋果被視為古絲綢之路上的「三大名果」，只有蘋果，無論哪裏的人都是可以接受得到最平民的水果。
網友們總結了一下，好吃的蘋果基本釘選投票給了這幾個省，新疆、甘肅、陜西、四川、山東，在眾多網友送出的榜單上，甘肅天水的蘋果上榜的次數最多，和其它蘋果產出地相比，甘肅天水的名聲被外界知道的並不多，雖然它也是古絲綢之路上的重要城市。
花牛蘋果到底是什麽樣的蘋果，為什麽獲得眾多網友的一致推薦呢？
甘肅天水的花牛蘋果，長得和進口蛇果無法分辨的花牛，其實也是五十年代從美國加州引進的蘋果品種，和蛇果一樣同屬於元帥門下，花牛蘋果還有一個名稱——紅元帥。
甘肅天水有著花牛蘋果生長的絕佳環境：天水地處西北黃土高原丘陵溝壑區，光照充足，降雨適中；晝夜溫差大，土壤、大氣、水質無汙染，是北方落葉果樹生長發育適宜區，甘肅天水也是經過國家權威部門考證的花牛蘋果最佳栽培區。
每年八九月份，花牛蘋果迎來了一波豐收的熱潮，顏色暗紅的花牛蘋果掛滿了樹成為甘肅天水秋季的一道最美風景線；
剛下樹的花牛蘋果帶著符合中國人喜歡的暗紅色調，沈穩大氣富貴，口感松脆多汁富有濃郁的蘋果香味；每至中國傳統節日來臨，它就會迎來一波全國各地網友的追捧，人們看中了它：圓錐形的果體飽滿端正；色調暗沈但又極富光澤滿喜慶的感覺，口味，肉質細脆多汁，風味香甜；自然生成的果蠟給花牛蘋果內建一層保護層，防止外來細菌侵犯果肉。
如果你還沒有品嘗過花牛蘋果，建議你要試試它，無論是直接食用，還是制作成沙拉、甜品，花牛蘋果都能為你的飲食帶來一份特別的甜蜜。
